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①小班教学——每个班不超过5个学员，随堂与老师一起操作

②75％实操教学——人手烘焙器具实操授课，把理论知识融入到操作中讲解

③全程使用真实材料授课，亲身品尝自己的出品

④全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作  

主要培训内容：

1、设备器皿介绍；

2、设备保养及清洗

3、糕点基础

4、糕点成本计算及控制

5、基础蛋糕制作讲解及配方

6、法式海绵蛋糕+芒果瑞士卷

7、实操练习

8、杯子蛋糕制作原理介绍

9、杯子蛋糕+马芬制作

10、杯子蛋糕装饰原理（奶油霜）

11、实操练习

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