长沙人气高的西点烘焙培训班一览表,熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
熳点西点蛋糕烘焙培训学校专业从事法式西点培训,蛋糕烘焙培训,甜品培训,翻糖培训等各项技能培训服务。
西点师工作职责
1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求完成制作,增加出品及时;
2、组织开展产品研发工作,研究和开发特色风味西点点心,增加出品品质,独立制作多款面包、蛋糕、西饼;
3、负责产品研发及生产成本核算;
4、负责烘焙原材料采购,维护进货渠道,降低生产成本;
5、制定产品生产标准及流程,增加产品质量,完善产品口味;
6、严格把控产品加工环节,确保食品安全与卫生;
7、每天清洁消毒所有食用器皿,做好清洁工作,及时清除污垢死角,保持操作间环境整洁,物品存放规范化;
8、教授及培训新员工;