广州哪家西点烘培学习比较好?熳点是国内采用“西点烘焙总监团队+西点烘烘爆品研发企业+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。目前独立研发开设的课程包括:《西点烘焙创业全能学院班》、《西点烘焙全能班》、《私房创业全能班》、《咖啡甜品慕斯创业班》、《韩式裱花专修班》、《翻糖蛋糕专修班》、《欧包研修班》、《面包蛋糕组合研修班》、《法式甜品专修班》等课程,所有课程已完成2.0版本的研发迭代;
韩式裱花班
一、韩式蛋糕及韩式裱花发展前景
韩式蛋糕裱花是门艺术,包含美学,物理,化学等知识,韩式蛋糕裱花品种丰富、美观大方,讲究造型,注重款式属中消费食品。随着人民生活水平的不断提高,韩式裱花蛋糕深受大众喜爱,需求量也逐年增加。韩式裱花蛋糕行业前景也是大好,韩式裱花师月薪可达5000以上,技艺精湛的师傅月薪更可达上万,因而韩式裱花蛋糕行业就业前景广阔,行业发展空间也大。
二、培养目标
以培韩式养裱花蛋糕专业人材为目标,通过系统的学习熟练掌握裱花技能,致力使学生达到中韩式蛋糕裱花师的水平,学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。
三、 课程内容
(一)课程设置、课时分配及课程教学比例表
课 程天 数
韩式裱花蛋糕班13天韩式奶油裱花透明奶油霜+白豆沙制作;工具认识1天
抹面技巧,蛋糕调色,配色技巧2天
花卉的制作8天
整体蛋糕制作2天
总天13天
在校实际学习天数13天(节假日除外)
四、课程目的
实训课程以教师示范为辅,学生实习为主的阶段性教学,主要分基本功训练、教师示范、学生实训三个阶段
通过见习实训,掌握各式风味蛋糕品种,精通所学的西式蛋糕的制作,具有较强的创新意识,并能达到完全独立操作的中级西式蛋糕裱花师的能力。
操作技能强调基本功扎实与蛋糕的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力
报名方式:
联系人:李老师
联系电话:400-657-8790 QQ:2745155651 微信:L2745155651 联系人:李老师