佛山实力强的蛋糕西点培训机构一览表,王森西点学校是一所集西点、西餐、咖啡技能培训为一体的研发型学校。自从1993年成立以来,教授出众多西点烘焙行业人才,培养出八位世界,受到学员一致好评,是学习西点烘焙的不二选择!
王森学校从到大师级教育培训,致力于美食教育、美食文创、商业经营核心业务发展的现代综合服务体系。累计出版书籍200余本,拥有2000多平方米研发中心,提供创业服务平台,门店管理运营指导,汇聚20余法国MOF大师、100余位国际外教、200余位师资力量,2017年被人社部评定为"技术人才培训基地"。
现在大街小巷随处可见甜点店铺,店铺的风格逐渐趋于网红风并且干净整洁,也吸引了很多年轻人的光顾。随着西点行业的蓬勃发展,西点师也越来越多了,那么做一名的甜点师有什么要求呢?
在成为甜点师之前需要想清楚这样几个问题:
1、先要问问自己对甜点有没有足够的热爱,有热爱就有足够的毅力。
在一开始选择学习西点开始,就要找一个能把你引领到正确方向的西点学校。从基础的西点知识开始学起,了解各种食材,其原理特性,和营养比例,这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。
2、除了这些技能上的要求,你也必须有一个良好的心态,因为你可能面对着品种的乏味,工作地点的单一,而你所花费的时间精力可能也不会突然得到很多的回报。
那么做好了以上准备,做一名的甜品师还有什么要求吗?
1、具有研发能力
在学校学习的品种不可能够我们一直用的,甜点产品更新换代非常快,比如馅心的改变、表面装饰的改变、外皮的改变等等。不过万变不离其宗,我们掌握了基本的操作技法,不过甜点品种怎么变化,我们都是可以很好地应对。
2、具有一定店铺运营能力
运营店铺是非常重要的,有好的产品,没有好的运营是非常可惜的。
3、要热爱这个行业,充满激情
5、能分辨各种各样的新式甜品
随着西点的持续出新,我们的甜点师需要有新研发的产品进行分析学习,查漏补缺,还可以研发出更多符合适合自己店铺的品种。