广州优美西点烘焙职业培训学校-专注法式西点教育的烘焙培训机构。优美西点以国际大师的亲自教授和国际认可的教学标准，让学生领略西点西餐的艺术与工艺，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。

　　优美西点两年制大专专业班：

　　两年制大专专业毕业的同学符合条件便可获大专文凭，有学历的西点师更吃香。

　　优美西点荟聚各行大师，师生教学一对一辅导，发扬着西点文化。

　　优美西点对有创就业愿望的学生，可通过一系列帮扶政策让学生成功创就业。

　　乳酪草莓盒子-制作简单、携带方便、颜值超高！较重要的是，真的超级好吃还不需要烤箱！一层淡粉色，一层乳酪黄。然后铺满切片的鲜草莓，精致可爱~

　　一层香甜酸爽草莓乳酪，搭配一层浓郁的芝士乳酪。两个味道融合超级舒服，挖一口吃下去就停不下来啦！草莓乳酪里还有大量草莓果粒，口感丰富，不仅可以做成草莓味的，车厘子、蜜桃、菠萝、抹茶都可以哦~简直是配方啦~

　　乳酪草莓盒子 / 配方

　　草莓酱：200g草莓，50g糖，5g柠檬汁

　　蛋糕底：60g消化饼干，30g黄油

　　乳酪芝士糊：200g奶油奶酪，35g糖，5g柠檬汁，2g香草精，4g吉利丁片，180g淡奶油

　　盒子尺寸：9.5cm方形盒子

　　1. 草莓果酱

　　草莓洗净去蒂切成小块，放入奶锅中，加入糖，开中火搅拌，煮出汁水。

　　煮着煮着，草莓会析出很多水分与果胶，水分蒸发，剩下果胶就成了酱，这时候的草莓变软，用抹刀按压按碎，倒入柠檬汁搅拌均匀，等到汁水浓稠关火冷却备用。

　　2. 蛋糕底

　　消化饼干碾碎，倒入融化的无盐黄油搅拌均匀，倒入盒子，压紧实、压平整，送入冰箱冷藏备用。

　　3. 乳酪芝士糊

　　温室软化的奶油奶酪搅拌成顺滑状态

　　倒入柠檬汁、细砂糖、香草精充分搅拌均匀、融合。没有柠檬汁可以减20g奶酪换成50g酸奶。

　　倒入融化的吉利丁片液，、充分搅拌融合。温室软化的奶油奶酪温度没那么冷，所以吉利丁片就不会结块。

　　倒入打发至6分发的淡奶油，混合均匀后，奶酪芝士糊就完成了。

　　分出2/5的奶酪芝士糊备用。

　　将冷却的草莓酱倒入3/5的奶酪糊中，搅拌均匀。

　　倒入两个盒子中，抹平后送入冰箱冷冻15分钟。

　　接着倒入剩余的奶酪芝士糊，整平后送入冰箱冷藏2小时。如果这时候你的奶酪糊凝固了，送入微波炉叮10-20秒搅拌一下就好了。

　　4. 装饰

　　草莓切片，用厨房纸吸干水分，整齐排列上去

　　你可以加其他的蓝莓、树莓等莓果，点缀些绿叶就完成啦！！

　　满满的一盒，粉嫩中透着奶酪的白，太有食欲了

　　挖一口，爽脆的草莓、香浓的乳酪芝士、酸甜味美的草莓乳酪，真是一口接着一口

　　做好几盒摆在一起吸睛