课程介绍Course Introduction
要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。
如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示.
从酒品的基本知识入手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。愿意做调酒工作的人有三种：种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入；第二种是为了谋职而学习调酒；第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。
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学校介绍University Profile
西安调酒师培训学校是1996年4月经陕西省人力资源和社会保障厅批准成立的一所职业技能培训学校。陕西省安全生产监督管理局认证的特种作业人员安全技术培训单位。劳动部认证的OSTA计算机信息技术考试站。建校十九年来，我们秉承“以德立校，诚信为本”的办学宗旨，充分发挥民办学校管理机智灵活的特点，把创新作为学校发展的动力。坚持在实践中学习，在学习中探索，在探索中创新。
我校师资精良，各专业老师均为业内经验丰富，教学经验丰富。教学突出职业技能特点，注重实践，采用灵活的教学方法，情景教学，系统的教学，使学生轻松掌握一技之长，确保学员学以致用。
经过我们多年来的努力，与省内外多家企事业单位建立合作关系。近年来，我们又与多家酒店用品、咖啡机、奶茶器具、咖啡奶茶原料供应商建立合作关系，为调酒、咖啡、奶茶结业学员开业提供了后续保障。真正做到了培训、开业、原物料器具采购、技术指导一条龙的服务。这样以来，培训有重点，就业有目标。即为学员提供了就业机会，创业增加，又为用人单位提供了新的技术力量，为社会减轻了就业安置的压力，同时也提高了学校的诚信度。
我校文化底蕴深厚。交通便利，教学条件优越，教学配置设施齐全，是学习的佳场所。附近开满了大大小小的咖啡屋、酒吧、茶馆，名字都起得很雅皮，很有小情调。
学校实行招生、培训、就业一条龙的服务，经过我们多年来的努力，与省内外多家企业单位建立合作关系。这样以来，培训有重点，就业有目标。即为学员提供了就业机会，又为用人单位提供了新的技术力量，为社会减轻了就业安置的压力，同时也提高了学校的诚信度。
我校内环境幽雅，教学配置设施齐全，是学习的佳场所。我校师资精良花式调酒老师至今从事花式调酒教学十七年，培养花式调酒近千人。毕业学员就业分布全国各地，同时占据西安各大夜场， 我们的教学突出职业技能特点，注重实践，采用灵活的教学方法，制定系统的教学方案，使学生轻松掌握一技之长，确保学员学以致用。
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