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课程介绍Course Introduction
武汉HOH调酒咖啡培训学校开店指导创业班
一、开店选址、主题定位;
二、开店筹划书制作;
三、市场调查和市场定位。
四、店面的装饰装修及吧台设计原理;
五、酒吧、咖啡厅的经营和营销;
六、酒吧、咖啡厅的管理和服务;
七、酒吧酒品知识和调酒技术;
八、咖啡班知识和咖啡的调制技术;
九、设备、原料、酒水的采购;
十、酒水定价、成本控制和酒单制定;
十一、前期店面人员管理引荐和营运。
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