餐饮企业采购业务中 库存管理应该做好哪些工作

餐饮企业中，采购业务较为繁琐，几乎每天都需要进行采购业务，库存管理显得尤为重要，所以一般餐饮企业都会设置“库管”这个职位，也就是仓库管理员，那么你对“库管”了解多少呢？

库管在采购中的工作内容与岗位职责

1、库管工作内容：

物品的称重、单品单价数量验收、存货的入库、出库、库存管理；每天都发生业务，及时传递单据资料；

2、标准：

日清月结，及时上报业务上级存货各项数据（10天）

3、库管岗位职责：

（1）负责店面库存存货方面的管理；

（2）负责按采购部下发的物品标准进行验收；

（3）按财务下发的流程进行入库、出库业务，并严格执行物品单据有三方签字；

（4）按规定的结点上交各种业务票据；严格执行物品有标识、标签和保质期，在规定的期限内进行使用；

（5）严格执行财务制度和票据管理流程；

（6）按管理标准存放物品，按规定的先进先出法出库；

（7）增加店面运营物品供应，防止缺货、断货及库存物品积压；

（8）严格执行库房“三防”规定；

（9）有良好的职业道德和团队合作精神；

（10）增加账物相符、账账相符。

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