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很多同学在看日剧的时候经常会看到这样的情景:日本会在饭前双手合十口喊 “いただきます(我开吃了)”。同学们可能会认为这是与宗教无关的日本全国性的日常礼仪吧?其实并不是这样的,即使是在日本,根据地方文化习俗的不同也会有所差异的。接下来给大家介绍日本风土人情之各地不同的“饭前礼仪”。
前不久,J-TOWN.NET进行了关于“你会双手合十口说'我开吃了'吗?”的问卷调查,共计投票数1039票。
选项如下:
(1)双手合十口说“我开吃了”
(2)说“我开吃了”不做双手合十
(3)双手合十不说“我开吃了”
(4)都不做
说“我开吃了”但不做双手合十的东北人
据全国统计1-3,施行饮食礼仪的人的比例达93.8%。但在职场和外面就餐时并不太常见,应该是腼腆的日本人仅在家里这么做吧。
另外,2只说“开吃了”不做双手合十的投票数多的地方是在东北地区。
爱知县寺庙较多但“都不做”比率很高
说“我开吃了”的同时双手合十的习俗和净土真宗的教义相同,因此也有人认为其发源自净土真宗。除青森以外东北地区1的得票率低,但西日本得票率高,由此可见宗教宗派的影响还是存在的。
越在大都市,“都不做”的投票人数越有增多的趋势
同时,“都不做”得票率高的3个地方,爱媛达、福井达40%、山形和大分达33.3%。但是,先不论爱媛、山形和大分,福井的净土真宗信者比率是很高的。
然而,石川有85.7%的得票率处于全国较高的水平,同为北陆地区也有微妙的差距。
“开吃了”其实是新习惯
“我开吃了”可能会被认为是日本的“优良传统”,这个习惯早是在大正~昭和初期(1910年代~1930年代左右)开始扩散,全国性普及据说是在战后。而关于战后该习惯的普及,也有人认为是学校教育的成果。饮食礼仪在托儿所、幼儿园和尤为注重,由此可见确实有学校教育的功劳。
“双手合十”的习惯根据地域差异,再加上原本的宗教宗派的风土习惯,以及教育的差异等,也在受影响吧!
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