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成都特色小吃培训


课程说明


课程级别:入门级


培训周期:一周以内


上课时间:根据学生情况制定


课程简介


味厨快餐饮品管理有限公司,是一家专门从事餐饮培训和餐饮原料设备供应的公司,公司采用不加“盟”与“加盟”模式,主打不高的成本开店、小本经营路线!


成都味厨特色小吃培训班项目包含:


特色小吃培训介绍


特色鸡米花


劲爆鸡米花先出现在肯德基,是鸡肉做的,样子类似于爆米花一样的


鸡米花简单又易做,只要将鸡丁腌入围,裹上炸浆后,放入油中炸至金黄,口感和KFC是一样的,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,一吃就停不了口。。。


特色小吃薯条


薯条配合番茄酱是标配,有中薯条和粗薯条两种


特色小吃项目清单


美式薯条


蝴蝶虾


甘梅薯条


骨肉相连


香芋派


红豆派


黄桃派


美式炸香蕉


洋葱圈


黄金玉米杯


味厨有汉堡、炸鸡、鸡排、冰淇淋、奶茶、蛋挞、奥尔良系列、奶昔、甜品、冷热饮等十几大类技术支持和开店建议。


成都味厨培训特色:


1、秘制配方无保留公开;


2、一人学费两人学习;


3、后期技术可以再升级;


4、后期不会可以重学;


5、一次性收费,中途不收取任何费用


6、操作极其简单,专业教学,平均3-7天即可出师


7、味厨专业技术培训老师,让您掌握各种技术、技能,并反复练习


8、为您量身打造活动方案,线上+线下较大限度引进店铺流量


成都【味厨】从不和想创业的朋友“开玩笑”,我们一直秉着对待每一位创业者倾心倾力的传授我们的技能和服务!!!


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新闻详情

成都卤菜培训班哪家不错

来源:成都味厨首页时间:2021/11/9 15:53:51 浏览量:227

成都卤菜培训班哪家不错?学卤菜技术推荐成都味厨培训班。成都味厨是一家专业从事各类小吃、西式快餐,西式烘焙,奶茶饮品水果茶等技术培训,诚信教学,,学会为止,师资力量雄厚,绝无保留,学员实际操作教学,一对一,承包学员开店的所有问题,开店选着的铺面位置,装修的风格和成本的预算,后期在运营中的问题。

成都卤菜培训班哪家不错

卤水原料存放

卤菜卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存,应注意以下几点:

⒈撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除,并经常过滤去渣。

⒉要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次,春冬季可每日或隔日烧沸消毒1次,烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内。

⒊盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿,否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应,使卤汁变色变味,乃至变质不能使用。

⒋注意存放位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处,加上纱罩,防止蝇虫等落入卤汁中。

⒌原料的添加。香料袋一般只用2次,就应更换。其它调味料则应每卤一次原料,即添加一次。

附注:有了老卤后,调制卤汁则不必非用骨汤,用清水亦可,也可不加油了。

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