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宝宝多吃山药好处多,比煲汤更营养,10分钟出锅,婴儿辅食选
在我们传统的观念中,都认为多喝汤水有助于提升自身的免疫力,所以不少的妈妈都想要给宝宝制作烫水,但是传统的骨头汤对于宝宝而言很上火,还会影响未完善的身体系统。
为此,妈妈不妨制作一道清淡且营养的汤水,让宝宝吃得开心还美味,汤羹的精华能够让宝宝更加健康成长呢!
虽说冬天是一个进补的季节,但是过多的摄入会让孩子消化不良,且老火煨汤熬制时间长,更容易“热气”
1、山药汤羹
食材列表和月份
参考月龄:8M+
操作时间:35分钟
香菇:2朵 西兰花:10克 山药:50克 鸡蛋:1个 胡萝卜:20克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
山药去掉表皮,记得戴上手套防止过敏。
洗干净的山药拍碎,放进碗里备用。
奶锅烧水,水开放入胡萝卜和西兰花,焯水1分钟捞起西兰花,再煮1分钟捞起胡萝卜。
香菇切成薄片,再切成碎丁,放进盘子备用。
西兰花去蒂,将西兰花剁碎,放进碗中备用。
胡萝卜切成薄片,再改刀切成细丝,并将其剁碎。
碗中打入一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,将蛋黄打散。
奶锅中倒入食用油,倒入胡萝卜碎和香菇碎,翻炒2分钟。
倒入400ml清水,水开倒入山药泥。
小火煮10分钟,边煮边搅拌,接着淋入蛋液,边淋边搅拌,再煮5分钟。
倒入西兰花碎,再煮2分钟即可出锅。
这份清淡甘甜的汤羹就制作完成了,宝宝喝上一口,一定会爱上这种味道的,汤羹中有着各种蔬菜搭配,营养成分和维生素杠杠的,常喝有助于增强宝宝的免疫力。
2、山药蒸糕
备用食材:山药100克,红枣6个,鸡蛋1个,奶粉1勺;
制作过程:步,山药戴上手套,削去皮后切成小块,红枣洗干净掰开去掉核,鸡蛋1个去壳后53克的重量,可以用2个蛋黄来代替;
第二步,将切好的山药块、红枣放入在料理机中,加上鸡蛋液,再向其中放入一小勺的奶粉,启动成都,将其搅拌成糊状;
第三步,待将山药糊打好后,准备一个要上锅蒸的容器,在容器内壁涂抹一层薄油,玉米油、色拉油等无味的油都可以用;
第四步,接着将打好的山药泥倒入在容器中,表面倒扣一个盘子,或者是用耐高温的保鲜膜覆盖,在上面炸一些小孔,开始蒸山药糕;
第五步,中火差不多蒸20分钟的时间,山药糕就蒸熟了,关火后虚蒸几分钟,将山药糕取出来,倒扣脱模,切成块,就可以吃了。
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