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　　健康管理师生活常识：葡萄的功效、作用

　　葡萄是世界较古老的果树树种之一，别称蒲陶、草龙珠、菩提子等，为葡萄科葡萄属木质藤本植物的果实，生食或制葡萄干并可酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用具有止呕、安胎等功效，下面我们就一起来看一看葡萄的功效、作用及禁忌吧!

　　葡萄的营养价值

　　1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　2、葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　3、葡萄含有的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

　　4、葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，原花青素的功效比维生素C、维生素E高数十倍。

　　葡萄的功效与作用

　　1、补充糖分：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　2、预防血栓：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　3、减缓衰老：葡萄籽可说是真正的抗氧化。抗氧化是抗老化的方法，因此葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，永葆青春。

　　4、降酸利胆：葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　5、舒筋活血：葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，可以补血。而且葡萄是水果中含复合铁元素较多的水果，是贫血患者的营养食品。

　　6、防癌抗癌：葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　7、舒缓疲劳：葡萄果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

　　8、抗菌杀毒：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　9、开胃消食：葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在炎炎夏日食欲不佳时，吃葡萄有助开胃。

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