无锡子衿烘焙培训学校
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匈牙利本硕留学申请攻略

匈牙利一个高性价比的留学目的地,低留学费用,低语言要求,无需高考成绩且学历受世界认可。多瑙河畔的一颗明珠——匈牙利,恬静浪漫~即刻开启你的匈牙利留学之旅吧!

匈牙利留学优势

全程英语授课

雅思5.5分即可申请到世界学校;英语授课的同时也可以学习匈牙利语。

留学性价比高

学费、生活费相对欧洲其他要低廉很多。同时签证容易,就业前景好。

学历认可度高

学历质量与欧美等同,同时获中国认证,学成归国就业无阻碍。

入学条件宽松

无须高考成绩,高中及同等学历毕业即可;大学采用欧盟学分制,可自由转学。

匈牙利本硕留学申请条件+专业费用

本科申请

学历背景:高中或同等学历毕业,无需高考成绩

语言成绩:雅思成绩5

专业&学费:国际商务(5800欧元)、工商管理(5800欧元)、应用经济学(4380欧元)

硕士申请

学历背景:本科毕业,有学士学位证书

语言成绩:雅思成绩6分以上

专业&学费:市场营销(6600欧元)、旅游管理(6600欧元)、国际经济与商务(4900欧元)

匈牙利本硕留学时间规划

秋季入学申请规划表


优势院校&热门专业推荐

佩奇大学

院校简介:

佩奇大学1367年成立,是匈牙利所国立大学,第二大综合性大学。位居世界大学100强,在欧洲第七,在中国与北京大学齐名。佩奇大学毕业的学生广泛被欧盟承认。

专业推荐:

医学、管理、人文艺术、健康、法律、教育、工程技术等

申请要求:

1. 高中或者同等学历毕业,18-35周岁。

2. 申请专业英语要求较低雅思5.5分,英语基础差或基础差的学生可以申请英语预科课程。

3. 学校部分专业要求申请人进行笔试和SKYPE面试,考试通过后录取

德布勒森大学

院校简介:

德布勒森大学位于德布勒森,其历史可向前追溯到1538年建立的德布勒森学院,于2000年1月1日由原有几个独立学院重组而成。覆盖文、理、农、医、管理等多个领域。

专业推荐:

医学、农林类、语言、管理、生物、自然科学、人文艺术、心理学、历史学、音乐等

申请要求:

1. 无语言要求 (需经过校方面试)。

2. 学费:医学预科长、短期USD6500/年,医学临床USD15500/年,口腔USD15500/年,药学USD8000/年。

3. 开学时间为1月和9月 (短期预科为期6个月,长期预科为期12个月)。

李斯特音乐学院

院校简介:

李斯特音乐学院创建于1872年,是一所有着古老传统的公立音乐高校,拥有完整和专业的音乐教育体系。同时也是世界一所由钢琴家李斯特创办的音乐类院校。

专业推荐:

钢琴、声乐、指挥、爵士乐、吉它、音乐学、文化管理及所有弦乐器专业等

申请要求:

1. 高中或者同等学历毕业,18-30周岁,有相关专业学习基础。

2. 根据入学考试内容在国内准备好相关曲目的录制。

3. 英语基础良好,具备良好的沟通能力。

塞梅维什大学

院校简介:

塞梅维什医科大学位于匈牙利首都布达佩斯,创立于1653年,是匈牙利所国立大学医学院,也是欧洲少数古老大学及先进医学技术学院之一。

专业推荐:

全科医学、牙医、药学、临床医学、护理、理疗、助产学、健康旅游管理等

申请要求:

1. 无语言要求。

2. 有入学考试:分笔试和面试(可在国内考)。

赛格德大学

院校简介:

赛格德大学是一所建立于1872年的匈牙利大型国立研究型公立大学。诺贝尔奖获得者担任大学校长,除了举世瞩目的学术成就外,赛格德大学还是一所提倡环保的"绿色"大学。

专业推荐:

医学、牙科学、药物学、欧洲商业法、计算机程序设计、化学、生物学、文学与文化等

申请要求:

1. 雅思5.5-6分以上,高中及同等学历以上毕业,18-30岁 。

2. 本科申请需要在国内参加数学考试和SKYPE 面试。

3. 经济类本/硕课程需要在中国参加入学考试,包括笔试和SKYPE面试。

考文纽斯大学

院校简介:

考文纽斯大学创建于1853年,坐落于匈牙利首都布达佩斯,是匈牙利综合的公立大学,世界经济学研究领域较高第六位,欧洲百年学校。

专业推荐:

本科:工商管理、国际商务、应用经济学、社会学、沟通与传媒、国际关系等

研究生:市场营销、国际经济与商务、公共政策和管理、工商管理、景观建筑学、园艺学等

申请要求:

1. 高二后可申请管理学预科,高中同等学历毕业可申请社会学预科及学位课程。

2. 本科学位毕业可申请硕士课程。

3. 雅思5.5分以上可申请本科, 6分以上可申请硕士。

新通助力~成功申请匈牙利学校

国内医科在读生获录匈牙利TOP1医科大学

学生背景:T同学,大二在读,IELTS:6.5

案例点评:塞梅维什大学是匈牙利的医科院校。

申请者众多,竞争非常激烈。比如这次,申请人申请塞梅维什次被学校放在了waiting list里。

录取院校:塞梅维什大学

半年时间多方努力获录匈牙利全科医学

学生背景:L同学,均分80左右,雅思6

案例点评:收到录取结果十分欣慰,半年时间一直督促

L同学努力学习,期间也给学生和家长做思想工作,这个申请成功是多方努力的功劳。

录取院校:赛格德大学

新闻详情

无锡想学西点烘焙推荐那个好学校

来源:无锡子衿烘焙培训学校时间:2019/3/12 14:57:54 浏览量:457

 很多人觉得黄油的打发很“抽象”,不知道应该打发到什么程度才好。其实,黄油的打发比打发蛋白或者全蛋还要简单的多。

    打发黄油,一般是在以下几个场合:制作磅蛋糕(重奶油蛋糕/黄油蛋糕)、乳化法制作麦芬、制作黄油饼干(如曲奇)等。而打发的流程都是一致的:黄油软化-加入糖、盐开始打发-分次加入鸡蛋继续打发。

    黄油的打发原理在于,固体油脂在搅打中可以裹入空气,类似于鸡蛋打发一样,在不断地搅打过程中,黄油的体积变得越来越膨松,内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后,烤制过程中,能起到膨松剂的作用,让蛋糕/饼干的体积变大,变得松发。

    一起看看黄油打发的过程吧(因为每款配方的比例不一样,这里省去具体的配方,只描述打发的过程):

    首先,称取所需重量的黄油,把黄油切成小块,放在碗里软化。必须软化到可以很轻松地用手把黄油捅一个窟窿的程度。软化的黄油加入糖或糖粉、盐(如果配方里有奶粉也可以在这一步加入),然后用打蛋器低速搅打,直到糖和黄油完全混合。

    TIPS 1 把黄油切成小块的目的是让它可以更的软化。黄油必须软化,但注意千万不能溶化成液态,因为只有固体油脂才有包入空气的特性。很简单的道理:你如果拿家里的液态植物油进行打发,会发现它是怎么打都打不发的。
    TIPS 2 黄油的软化有几种途径。
    1、常规的方法是放在室温下让它慢慢软化,软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的,那时间就更长了)。如果是冬天室温较低,可能无法用这种方法让黄油软化。
    2、将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热,随时查看,看看黄油软化的程度。此方法非常快,缺点是不易掌控,容易加热过头。一旦黄油融化成液态了,则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
    3、将黄油隔水加热完全溶化,然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右,使黄油重新开始凝固成固体,还非常软的时候,取出来使用。优点同样是耗时短,但也不太容易控制,一不小心冷冻过头,便前功尽弃了。同时注意,溶化黄油不可以直接在火上加热溶化,必须隔水溶化。
    4、软化神器——电吹风,一点点均匀的把黄油吹软,伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌,这样,只需要一会功夫,黄油就软化完成了。软化程度我们从肉眼看上去感觉软软的,稍有点稀就可以了。这种方法可以说简便快捷,软化程度也便于控制。站长在软化黄油的方法的文章中有介绍软化方法。
    TIPS 3 黄油软化的程度。黄油至少要软化到可以轻松地捅入一个手指的程度。黄油如果太硬,打发的时候不但阻力大,而且会打得整个打蛋盆里黄油四溅。当黄油状态比较稀软,又没有变成液体的时候,容易打发(如图3),但这个状态不太稳定,冬天可以将黄油软化到这个程度,如果是夏天容易变得太过稀软,不推荐采用。
    TIPS 4 很多人认为,必须先将黄油打发一会儿,才可以加入糖继续打发。实际上,这样做是没有必要的,糖完全可以在一开始就加入黄油,一起打发。不过如果糖的量比较多(超过黄油的重量),可以多分两次加入,免得难以混合均匀。

    用打蛋器低速打发到黄油和糖完全混合以后,可以把打蛋器的速度调到高速,继续搅打3-5分钟左右。黄油会渐渐变得膨松、轻盈,体积稍变大,颜色也会稍变浅(图8和图6的区别)。

     TIPS 1 如果配料里用的是细砂糖而不是糖粉,当黄油打发以后,黄油里仍然会有较多砂糖的颗粒未融化,这是正常的,不需要追求将糖打到完全融化,这很难,而且会将黄油打发过度。
     TIPS 2 这次使用的是多美鲜的动物性黄油,本身的颜色比较浅,如果是其他品牌的黄油,整体颜色应该都会比步骤图深一点。

    打发黄油的注意要点

    1. 如果您的配方中黄油量比较小,使用电动打蛋器可能会不方便,这时可以用手动打蛋器打发即可,这样的搅打会更充分。而且黄油相对也比较好打发,不会让大家太累的~

    2. 打发黄油前一定要软化,如果黄油太硬,就会像站长一样,把黄油溅的满屋子都是……而且这样的黄油也不会打发的!大家千万不要尝试啊!(造成这种情况还有另外一个原因就是所用的容器过小,材料过多,所以大家要选择合适的容器来打发黄油哦~)

    3. 使用电动打蛋器打黄油的时候,会有很多黄油沾在打蛋头上,我们只需要把打蛋器空转几下,就可以甩掉粘在上面的黄油了。

    黄油打发后,按照配方的要求加入打散的鸡蛋。这里需要注意,原则上鸡蛋必须分次加入,每一次都要彻底搅打均匀,直到鸡蛋和黄油完全融合才可以加入下一次。一般情况下,鸡蛋分三次左右加入就可以了。图10-12分别是次、第二次、第三次加入鸡蛋的情况。

    TIPS 1 鸡蛋分次加入,是为了和黄油彻底乳化,这样才不会发生油蛋分离的情况,得到油滑细腻的鸡蛋黄油混合物。
    TIPS 2 当配方里使用的鸡蛋分量非常小的时候(小于黄油重量的1/3),可以一次性的把鸡蛋加入,不会发生油蛋分离。

    后看一下加鸡蛋打发后的大图。非常轻盈、均匀、细腻的状态。

    TIPS 1 打发黄油,好用大小合适的打蛋盆,不要用太大的,打发起来不方便。
    TIPS 2 如果是打发少量黄油,更推荐用手动打蛋器来打,电动打蛋器容易引起飞溅。
    TIPS 3 黄油并非打发的时间越长越好。如果烤蛋糕,过度的打发会导致烤出来的蛋糕塌陷;烤饼干,过度打发会导致饼干延展性过高,烤出来的饼干形状不漂亮,如果是曲奇则不容易保持花纹。

--------------------------蛋白、全蛋的打发--------------------------

    除了黄油的打发,烘焙里常见的还有蛋白与全蛋的打发。

    蛋白的打发通常用于制作戚风蛋糕

    全蛋的打发常见的应用是制作海绵蛋糕

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