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【学习背景】
茶起源于中国,讲求和、美、礼、仁等,意思是追求人与人之间的平等和谐,通过茶艺活动的过程感悟人生,从而达到修身养性,追求自然的目的。它教会我们如何协调与平衡,爱惜自已,感恩社会,回报社会。
随着社会经济的发展,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为突出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化知识,不会鉴别茶叶优劣,不懂茶叶冲泡技巧,特别是中、茶艺人才的短缺日益成为制约茶业产业发展壮大的瓶颈。
现在“以茶会友”的休闲生活方式深入人们的生活,茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的职业,很多大专院校均增设了、茶艺师职业培训、茶学系等。茶艺师业以她的学习时间短、便于操作、就业性强、费用低等特点,越来越受到各界人士包括学生的青睐。
以西安为例,西安现有20000多家茶(艺)馆、茶楼、茶庄(坊)等,而其他城市像广州、浙江、上海、北京、天津、济南、沈阳等地,数量每年还在以20%左右的速度增长,茶艺业持续发展的潜力巨大,蕴藏着巨大的商计。
【学习内容】
1.茶叶基本知识:了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。
2.了解水的基本知识:学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?
3.学习茶艺的技术:包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏, 茶具的欣赏与收藏等内容。
4.学习茶艺的礼仪:仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
5.学习茶艺的规范:茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。
6.悟道:悟道是茶艺的一种较高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
【学习目标】
茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分茶文化,将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善,居家茶艺的推崇理念,有助于提高家庭成员的文化修养;有助于提高人们的艺术欣赏能力;有助于增强家庭人员的和谐气氛;有助于增加人们的家庭生活和交流沟通能力。
【考试科目】
茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。
(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
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社会心理学复习经验
一、要理论联系实际的看
用自己的生活经验,去理解和消化《社会心理学》中的基本概念、基本原理,举一反三并自觉地用这些原理、方法来分析现实中的心理现象,增加学习兴趣,加深知识的理解,对一个初学者来说,很有用处,也很有益处。
二、要结合练习、结合考试的看
考试大心理咨询师考试网,为学员提供了大量的0元资料。可以在看书的同时做做练习。将不会做的题目抄写下来,在书上找出相应的章节,认真的体会,反复的研习。时间不长,你就会发现,学习《社会心理学》已经有了很大的长进。
三、要理解与记忆相接合的看
《社会心理学》中的每一个概念、每一条规律,每一个原理、每一种学说,光靠死记硬背把它们记住是不牢固的,只有真正理解了才能印象深、记得牢,变不知为知,才有助于把新学到的知识纳入自己原有的知识系统,储存在长时记忆中。
注意纵向、横向知识的联系。《心理咨询师》教材中的各章节的内容都不是完全孤立的。学完《基础心理学》以后再学《社会心理学》,你就会发现这一点。个之间存在着某种内在的联系,我们在学习的时候应注意将所学的知识进行纵向和横向的联系并加以对照,这样才能融会贯通。
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