来源:搜学搜课 时间:2020/10/16 17:16:00
做土家酱香饼关键的地方就是酱的做法了,酱做的好不好对土家酱香饼的味道也有着一定的影响,那么问题也来了,哪里可以学到土家酱香饼酱的做法和配料?来煌旗就可以学到土家酱香饼酱的做法和配料。
煌旗常年开设土家酱香饼技术培训课程,在煌旗学做土家酱香饼,可以系统的学到土家酱香饼酱的做法和配料,下面我们就来看看煌旗的土家酱香饼班的学习内容:
1:酱料制作
主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
2:面饼制作
主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
3:烤制大饼
主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
土家酱香饼,又称土家香酱饼,饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。深受广大食客的喜欢,对于投资创业者而言,是一个不错的项目,投资较小,能得到的利润也很不错。