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课程介绍Course Introduction
南宁酒店管理培训学校培养目标
通过对西点系统学习，了解西点的原料、性质等，并通过实践使学员能够掌握以及精通各类西点的制作技法，使之能够胜任酒店西点的制作或成为独立创业的人才。
南宁酒店管理培训学校培养内容
1. 面包类、混酥类、曲奇类、泡芙类等制作：熟练掌握各式西点的制作工艺、技巧，掌握不同季节制作的工艺变化和注意事项；
2. 冷冻甜品的制作：了解各式甜品的制作工艺，并能够熟练制作常见甜品，如咖啡、奶茶、奶昔、冰沙等；
3. 蛋糕裱花的技术：熟练掌握各式表花蛋糕的制作工艺、技巧，能够独立完成蛋糕的制作、创意、变化，对色彩运用有独特的了解；
4. 各种蛋糕的制作：欧式蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕等；
5. 创意婚礼蛋糕：多层婚礼蛋糕的制作、玻璃支架婚礼蛋糕制作，百合婚礼蛋糕制作等，领悟精品婚礼蛋糕的制作要领和操作技法。
南宁酒店管理培训学校培训课程
《西点概论》、《西点原料知识》、《西式面点技术》、《食品营养与卫生》、《人气的西点精选》、《成本核算》《烘焙知识》、《西点加工工艺》、《职业道德》、《礼仪修养》等。
就业方向 从事酒店、大型连锁西点店等西点制作工作，或者自营西点店。
招生对象 初中及以上学历，对西点制作或从事西点工作感兴趣的学生或社会青年，或者烘焙爱好者以及创业者等。
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咨询老师：李老师
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学校介绍University Profile
食尚香小吃培训（合肥明策餐饮管理有限公司）公司成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃创业基地，公司始终坚持＂谦、诚、善、思”的核心价值观，致力于成为一家百年企业。12年来，我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念，已为全国各地10多万创业人员提供专业服务，赢得了业界人士的一致好评和信赖。
公司注册商标：食尚香小吃创业。公司目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙、南宁等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。公司自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和放心性的研究支持，连续多年增长率超过50％。 公司主营业务：特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮加盟品牌加盟，特色餐饮管理等多种综合业务。
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