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果干酥油曲奇【西安西点课程老师指导】

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课程介绍Course Introduction

材料

所用工具:
盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱嘴、布裱花袋

材料 :
无水酥油250g (室温软化)
糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g
鸡蛋1个 盐2g (果干少许)

做法

步:将软化的酥油倒入打蛋盆,将糖粉倒入,用电动打蛋器打发。加入1个打散的鸡蛋,用电动打蛋器打发至稍微发白。

此时,烤箱预热 上下火180℃

第二步:面粉加盐和奶粉拌匀。

第三步:将第二步的面粉分次加入打发好的酥油,搅拌。

第四步:将面糊装入有裱花嘴裱花带。

第五步:挤曲奇至烤盘,可把果干放到挤好的曲奇上。

第六步:将曲奇放入烤箱中层,上下火
180℃烤约10分钟,观查颜色,适当增减,关闭下火。

第七步:将烤好的曲奇用刮板将曲奇装入盘内,晾凉。

西安西点培训http://hongbei.soxsok.com

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学校介绍University Profile

西安市未央区金比亚职业技能培训学校系陕西省人力资源和社会保障机构批准设立的培训学校,学校拥有的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。

学校理念:创立一个多元化的国际教育平台,传播西式餐饮文化的同时结合东西方文化,独具一格的餐饮文化培训机构;

学校宗旨:引进国际职业培训先进模式,与市场接轨不断改革创新,努力培养出中西方餐饮的人才,并与时代同步发展。

培训项目Courses introduction

咖啡师、调酒师、茶艺师、西式面点师

注:以上培训项目常年开设专业白班、晚班、周末班及兴趣班.

西安西点蛋糕培训“技能打造财富”是学校一贯坚持的办学理念。学校立足市场需求,不断改革教育模式,在发展中始终把培养技术型、实用型技能人才作为办学方向。一方面为下岗再就业人员重新走向工作,找回自我奠定坚实的基础;另一方面为有志于食品加工事业的社会人士提供好的创业平台,成为西安实施“全民创业”大环境下的一处闪光的亮点。

西安西点蛋糕培训在教学方面,学校特别聘请专业厦门西点师全程授课及实习辅导,为陕西及西部地区培养大批出色的中西点烘焙人才。学校以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的规律,通过老师在实践中的探索、改进,提高课程效率,积累了宝贵的经验。为学员熟练掌握各类西点、中点的烘焙制作工艺,并能独立、的操作提供可靠的保障。

西安西点蛋糕培训学校现与80多家用人单位签订用人协议,为学员进入食品生产观摩、实习、操作提供了机会。学校本着“为学员发展服务、为学生就业开道、为学员创业奠基”的思想,致力于技术型人才的发现和培养,并鼓励学有所长、志向高远的学员拓展管理和销售才能,勇于创业,塑造精品人生。

西安金比亚烘焙职业技能培训学校凭借雄厚的培训实力,先进的办学和管理模式,的师资,竭诚为学员提供的教学设施、教学服务。

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