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广州仿真十二生肖烘焙制作技法培训

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课程介绍Course Introduction

课时安排 课程内容 课程目标 教学内容

第1天 学习仿真生肖入门手法:圆球、身形、头形 掌握仿真生肖较流行的制作手法以及面部表情细节的勾勒技艺

该班针对有一定裱花基础的,但对仿真生肖技法想深造的学员,传授较流行的十二生肖制作手法,注重整体结构和身体各部分比例,面部细节勾勒,表现十二生肖各自的特点,通过细微的刻画将其表现得,栩栩如生,该班以全面提高和巩固个人的生肖制作手法为目地

第2天 学习制作仿真生肖:鼠

第3天 学习制作仿真生肖:牛

第4天 学习制作仿真生肖:虎

第5天 学习制作仿真生肖:兔

第6天 学习制作仿真生肖:龙

第7天 学习制作仿真生肖:蛇

第8天 学习制作仿真生肖:马

第9天 学习制作仿真生肖:羊 教学方式

第10天 学习制作仿真生肖:猴

学员每人一个转盘,一套工具,由主讲老师一对一示范、讲解,手把手指导操作要领,再由学员亲手操作,学习全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,迅速掌握动物制作技术要领

第11天 学习制作仿真生肖:鸡

第12天 学习制作仿真生肖:狗

第13天 学习制作仿真生肖:猪

第14天 复习、考核及巩固前面所学内容

第15天 复习、考核及巩固前面所学内容

广州蛋糕培训学校:http://szniuniucake.soxsok.com

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学校介绍University Profile

广州烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富的教学原料,欧尚烘焙是大中华地区培训条件好,面积大,课室配置先进,与国际烘焙教学标准同步,提供当今国际先进的课程品种配置,并采用一对一教学模式和人性化管理,手把手,实训教学方法,为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。

咨询热线:400-0088-151 qq:1213730782

国际西点烘培学校是广州佰煜江记餐饮管理有限公司旗下的中国西点技能培训行业品牌,专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术,课程体系由专业老师亲自督导教学,协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的技师执教,在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队,不定期地推出属于欧尚特色的教学产品,2013年业内首创烘焙色彩教学课程,为烘焙教学事业注入鲜元素,让教学内容始终紧贴市场趋势,前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。

是台湾食品委员会委员,全国工商联烘焙业公会常务理事成员,中华烘焙培训机构,台湾食品委员会大陆研发基地,广州市烘焙行业协会指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构,广州市政府下岗再就业培训中心。

品牌是广东省广州市品牌

烘焙艺术代表着当今高水平,近年来先后编著了《工艺蛋糕与装饰技术》、《国际裱花与国内裱花距离》《蛋糕裱花基础入门》、《翻糖蛋糕制作入门》、《裱花蛋糕实例450款》、《新蛋糕1000款创作作品》、《蛋糕创作》、《裱花蛋糕实例1000款》。

香港《食神》杂志对欧尚烘焙有这样的评价:中国新一代艺术蛋糕培训学校。代表当今国际水平。在台湾烘焙界有较高声誉,培养了新生代学生,并在全国各地培养了大量西点师傅。

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