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课程介绍Course Introduction
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现代的蛋糕，作为节日庆典的必备食物现已越来越受咱们的重视。
制造蛋糕不只需求考究内涵的养分和口味，还应重视外在的外型、全体的构思、颜色的调配。。一款美不胜收的蛋糕，不只让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。
任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕刻，他们经过奇妙的构思和精深的技艺为大家打造出一款款精巧的蛋糕。学蛋糕制造，想自己创业开店，就来南京西点烘焙训练校园
较早的蛋糕是用几样简略的资料做出来的，这些蛋糕是陈旧宗教神话与奇迹式迷信的标志。前期的经贸道路使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类生果、枣子与无花果从中东引入，甘蔗则从东方与南方进口。
成品烘焙所需求的时刻与烘焙温度及成品的厚度，巨细有关。一般来说，烘焙温度越高，所需的时刻越短，配料越多，所需时刻越长。烘焙时刻也与焙烤容器的资料功能有关。
色深或无光泽的焙烤容器对辐射热的吸收和发散功能较好，可以使烘焙时刻缩短，烤出的成品体积大、气孔小。
相反，亮光的焙烤容器能反射辐射线，然后减慢了烘焙速度。但是，烤速太快的焙烤容器也有缺陷，也许致使成品顶部突起，色泽太深且不均匀，这对简单上色的成品不一定适宜。
蛋糕训练的鼓起，定制蛋糕在商场上的盛行也预示宽广的商场前景，低成本，高收益的特性也引得很多烘焙喜好者竞相学习。
这些年，随着国内生活水平的提高和消费观念的改变，大家除了对西点的口感重视外，对健康也十分的垂青。所以家庭健康烘焙的商场不断发展壮大。
深圳卡卡老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了增加学员学习质量杜老师采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，增加你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。
深圳蛋糕培训机构http://szkakaxd.soxsok.com/
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深圳卡卡蛋糕烘焙培训学校隶属于深圳卡卡国际蛋糕西点培训学校，公司旗下品牌“卡卡”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2010年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀;为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才，除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。
卡卡将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。全新投入让每一位卡卡学员获得技术进步与飞跃。选择卡卡，经验丰富老师小班授课，祝你创业成功!
卡卡文化：一切为市场服务，一切服务于市场的文化。以营造顾客、顾客满意的企业文化为长期任务、要让员工时刻牢记顾客想什么，顾客需要什么，我能为顾客做什么，如何达成和超越顾客的期望等不断创新，用创新行为来代替各种不足，建立自己的优势，在竞争中占据主动，不断积累实力。
卡卡愿景：在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是卡卡长远的发展目标。
卡卡学员风采：
自2010年起卡卡国际为全国输送烘焙行业人才及烘焙创业者数以千计
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