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课程介绍Course Introduction
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适合对象：
有志于从事餐饮行业的有志青年及社会人士
课时安排：
西点分为中级和班，中级学习5周，10周（其中有5周中级课程）
课程特色：
咱们主要是针对小型创业的培训，来的学生很多都是开店的，后期有开店计划的时候，会对你进行0元的开店指导，店面选址，吧台上下水布局方案，产品搭配，后期的产品更新都是同步的。
课程内容：
西点：中级5周
1、蛋糕类制作（戚风，海绵，黑森林，杯仔，肉松，提子，慕斯，经典瑞士卷，虎皮蛋糕等）、蛋挞等
2、面包类制作（3明治，甜面包，土司，调理面包，法棍，墨西哥包，各类餐包等）
3、饼干类制作（曲奇饼干，桃酥，黄金椰子球，千层酥，花生酥，老婆饼，水果派）
4、月饼类制作（苏式，广式，传统，冰皮）
5、生日蛋糕制作（圆形、直行抹肧，花边、花卉裱花，创意裱花，淋面，巧克力水果装饰手法）
6、点心类：泡芙，蛋挞，派等。
西点：包含了中级的5周，共学习10周
1、欧式甜点类（拿破仑酥，提拉米苏，布朗尼，慕斯，芝士，马卡龙，挪威森林等）
2、异形生日蛋糕制作（爱心形，椭圆形，多边形，裱花等）
3、婚庆多层生日蛋糕（各类装饰手法）
4、翻糖蛋糕制作（翻糖配件，花卉，动物，翻糖杯仔，翻糖创意蛋糕等）
5、手工巧克力 （夹心，坚果，卡通，彩色等，巧克力装饰配件的制作）
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学校介绍University Profile
穹顶之上，群星闪烁，世事流转，光华万千，美好的生命永远充满期待和惊喜。在匆忙的生活中慢一点，才能感受到更多不经意的美好；在学习中慢一点，才能成就在未来比别人更快一点。
感恩在熳点相识、相知、相惜，熳点，愿意做每一位学员筑梦的砖瓦、起飞的翅膀、的补给站。
作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
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