食尚香面包烘焙培训学校

武汉食尚香糕点培训地点  武汉食尚香是规模比较大的西点蛋糕培训学校,地点在武昌火车站附近,详情咨询400-6372-500,qq739910946武汉学西点蛋糕烘焙推荐到武汉食尚香西点蛋糕培训学校提供先进,时尚的技术.学习到流行实用的西点烘焙技术。

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武汉食尚香西点培训学校教学中注重理论与实践的结合，由专业技师进行零距离式授课，把国外流行的教学模式引入教堂，开设多种特色课程，设有烘焙创业班、烘焙西点班、面包专业班、经典咖啡班、西点专业班、中秋月饼班等课程。除一般的课程学习外，武汉西点培训学校还将紧跟烘培行业的新潮流，及时更新课程内容，将行业资讯和学员共享，确保学员学到新的技术和理念。

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

　　面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

　　培训详情

　　培训内容

　　面包类:红豆面包★肉松面包★香芹沙律面包★豆沙面包★菠萝面包★毛毛虫面包★布丁面包★肠仔包★菠萝包★豆沙包★肉松面包★鞭子包

　　布丁类:草莓布丁★香芋布丁★鸡蛋布丁★鲜果布丁杯★彩虹布丁杯

　　培训要点

　　1.讲解面包的由来、特点及面包的流行趋势等入门必备常识

　　2.了解和认识西式面包制作的基本设备和工具的使用方法和特点

　　3.西式面包原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法

　　4.西式面包的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术

　　5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧

　　6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法

咨询热线：4000088125  Q   Q：739910946  郑老师

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