济南十大西点培训学校

　　济南西点培训学校，专业的烘焙西点培训、甜品培训、蛋糕培训、面包培训、奶茶培训;随到随学,;老师一对一教授,学会为止!包食宿! 联系热线：4006372500 咨询课程：163351692

　　培养目标

　　无需经验，基础差即可学习，本课程对西式面点烘焙的爱好者进行专业系统的培训，达到独立就业从业的要求，胜任西式面点师、烘焙师、裱花师的岗位要求。内容简明实用，理论实践一体化教学，手把手实战演练达到短期、、有效就业的效果。学习对象：以兴趣爱好或流行甜点为主营业务的甜品店或微店等学习者学习。从业者及场地设备基础知识

　　食品卫生认知：食品监督管理相关标准以及从业行为规范 设备认知：工具与设备的介绍：厨师机、醒发箱、烤箱、冷柜、操作台 西式烘焙与西式面点的市场分析 原材料认知：材料的种类以及采购途径，以下内容均会根据市场流行度有所调整。

　　西式面点师初级课程 ：

　　基本功训练和专业手法矫正。 咸淇淋、杏仁饼干、橙汁冻、汉堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、葱油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黄油蛋糕、芒果冻、墨西哥包、菠萝面包、乳酪饼干、红葡萄酒果冻、辫子包、豆沙面包、蓝莓麦芬、巧克力麦芬、海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、柠檬塔、栗子塔、核桃塔、椰丝排、花生排、核桃攀、南瓜攀、双色果冻、苹果攀、法式松饼、柠檬果冻、红豆吐司、糖纳兹面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黄排、麦片饼干。

　　西式面点师中级课程 ：

　　基本功巩固以及系统操作统筹产品操作流程。 罗宋包、恺撒面包、奶油角内、热狗酥卷、核桃面包、葡萄干面包、健康杂粮面包、蝴蝶酥、四方对称图案、左右对称图案、水果圆弧蛋糕香蕉酥排、苹果酥排、酥皮泡芙、香草奶油泡芙、硬质吐司、瑞士卷、虎皮卷、鲜奶油节庆蛋糕、植脂鲜奶油上下对称蛋糕、香草奶油酥盒、新鲜水果酥盒、水果乳冻、法式长棍、葡式蛋塔、巧克力鲜奶爱克来、鲜奶泡芙、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、裸麦面包、乡村面包、农夫面包、糖面酥、咖喱牛肉角、大理石乳冻、三色乳冻、天鹅泡芙、咖啡卷、杏仁冻、椰奶冻。

　　法式西点精品课程 :

　　国内饼房主厨导师，专注于法式西点制作与创新。系统传授巧克力和杏仁蛋糕胚、塔壳、厨师酱、杏仁酱、抹茶酱、黑加仑酱、马卡龙壳、可露里、光亮剂、巧克力装饰制作、翻糖装饰制作、巧克力慕斯馅心、苹果馅心、薄脆层、黑色淋面酱、绿色淋面酱、巧克力慕斯、苹果慕斯制作、意式蛋白霜、脆底制作、玛德琳、费南雪、泡芙、栗子馅心、草莓馅心、芒果馅心、柠檬酱、黄油酱、巧克力馅心、香草香缇、榛子黄油酱、手工巧克力馅心、草莓慕斯、芒果慕斯、栗子慕斯、装饰巧克力、歌剧院。

　　经典西点精品班：

　　艺术蛋糕裱花课程： (1)裱花蛋糕的基础学习：各种抹坯(直面坯、弧形坯、心形坯、方形坯)的制作技巧、市面常用花边的变换练习; (2)花卉课程：玫瑰花、蔷薇花、康乃馨、百合花、牡丹花、富贵花、菊花、旋转铃、小瓜野菊、红掌、荷花、喇叭花等; (3)仿真十二生肖的制作 (4)欧式蛋糕、卡通蛋糕：叮当猫、芭比娃娃、小汽车的制作、卡通动物蛋糕、创意小蛋糕的制作等; (5)水果蛋糕的制作： a、淡奶油的打发技巧及保存方法; b、蓝莓蛋糕、巧克力淋面蛋糕、红色淋面配方、芒果光亮淋面、白色镜面巧克力淋面、巧克力光亮淋面酱的制作 (6)慕斯蛋糕：芒果慕斯、草莓慕斯、蓝莓乳酪慕斯、巧克力慕斯、巧克力脆缤纷、提拉米苏的制作、千层蛋糕的制作 (7)、西点切块蛋糕：黑森林蛋糕、四寸迷你卡通小蛋糕的制作、抹茶蛋糕、瑞士卷等; (8)寿糕类蛋糕：寿星、寿婆、松鹤、立体寿桃的制作、多层寿糕的制作技巧等 (9)韩式裱花的制作、 a、意式奶油霜的制作、调色、配色、抹面技巧、 b、多种围边装饰技巧、花嘴的灵活应用; c、花环、纸杯蛋糕、花篮、整体蛋糕

　　学西点就到济南食尚香培训学校,济南食尚香西点学校拥有严密的教学风格,强大的教学力量,优美的学习环境适合广大学员前来学习,,不限基础,随到随学,学后能独立就业工作或创业。

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