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课程介绍Course Introduction
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【教学内容】
奶油裱花
奶油裱花的常用材料
植物奶油和淡奶油的区别讲解
植物奶油和淡奶油的打法讲解
裱花的常用工具器具介绍
圆胚,直胚,心形胚的介绍和教学
韩式裱花
韩式裱花的介绍
奶油霜的讲解
奶油霜的配方与制作
奶油霜配色方法和色彩的基本理论
基本构图方法
翻糖艺术
翻糖蛋糕的介绍
翻糖蛋糕的常用工具介绍
翻糖蛋糕的基本材料介绍
翻糖蛋糕的市场价值介绍
杯子蛋糕
糖霜饼干
甜品台
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