佳境裱花师培训班：班培训

青岛裱花师高级班培训班是由广东裱花西点大师刘建平老师亲自传授蛋糕裱花技艺，是一种半军事化管理的强化训练班，本学校有宿舍、食堂，每位学员赠送工作服一套、蛋糕工具一套并赠送全部的学习资料及宣传画。
青岛裱花师高级班培训班训练要点：每人一个转盘，全部实践操作，老师手把手教学，所有学员签到青岛市劳动局，包教、包会、包分配合同，学不会可再学，止到学会为止。
上课时间：上午8:30-11:30 下午1:00-4:00.晚上4:00-8:00
水果蛋糕：学习地球、树叶、球速、心形、五星、薄片、网格和笑脸等基础巧克力配件制作，水果切片，卷制，皮球雕刻，球型挖法，花瓣雕刻，扇形雕法，菠萝形状，唇形雕法等水果雕刻手法，6款水果蛋糕的制作。 1天学会
色彩理论：学习食用色素和其他颜料（染料）的区别、色彩的重要性、色彩定义、色彩分类、色彩属性、色彩混合、色相环配色方法、色彩对比、色彩心理、色彩象征、色彩调等色彩理论知识。 1天学会
形体理论：学习形体构成，形体基本元素，各个元素特征和象征意义，设计手法等形体理论知识。 半天学会
设计训练：学习蛋糕设计概念、设计过程、稿件绘画、作品调等设计理论。2款主题蛋糕的设计制作。 1天学会
切件蛋糕：学习4盘4款切件蛋糕的制作。 半天学会
迷你蛋糕：学习2款迷你蛋糕的制作。 半天学会
饼店营销：学习开店计划、资金预算、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位，品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识。 半天学会
青岛裱花师高级班培训班巧克力理论知识：学习巧克力介绍，分类，溶解方法及使用注意事项 半天学会
巧克力配件的制作：扇子，烟卷，田螺，表带，木纹，线卷，条卷，康乃馨，瓦片，心形，三角板，长方板等各种几何形状的巧克力配件制作。4天学会
立体巧克力水果蛋糕：6款立体巧克力水果蛋糕的制作。1天学会                                                     慕斯理论各类材料的介绍，使用方法及注意事项。半天学会
慕斯蛋糕的操作：芒果慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，栗子慕斯蛋糕，咖啡慕斯蛋糕，绿茶慕斯蛋糕，草莓慕斯蛋糕，蓝莓慕斯蛋糕和雪媚娘蛋糕等8款慕斯蛋糕的操作及变化。 4天学会
艺术仿真生肖，学习大型十二生肖的设计制作。