合肥夫妻肺片培训学校

合肥夫妻肺片培训学校？认为清朝末年，在4川成都街头巷尾便有许多挑担、提篮小卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经过精加工后，使其风味别致，价廉物美。特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
在20世纪30年代，4川成都有1对摆小摊的夫妇，因制作肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他们夫妻俩配合默契、和谐，1个制作，1个出售，小生意做得红红火火，1时顾客云集，供不应求。由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大都是不食内脏的回民所丢弃的，所以当时被称作“废片”。因其价廉味美，既受买不起肉食但又想吃荤的贫民的欢迎，又受爱其美味的市民的追捧，很快就打响了名气。成了当时挑担、担篮小卖的“废片”中较具特色、较受欢迎的1种。因夫妻2人总是配合默契，所以，被称作为“夫妻肺片”，1直流传至今。