公共营养师暑期班

职业公共营养师暑期班
招生简章　
　　　随着我国经济和社会的发展，人们在追求物质生活的同时，都希望自己拥有健康的身体。因此人们对科学合理的膳食结构的要求越来越高。食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师作为一种新兴的职业开始受到国人的重视。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每 330 人就有 1 名营养师，营养师的数量相当于临床医师的 2.4 倍。
　　　世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了 “ 我国面临营养师人才饥荒 ” 节目：目前我国营养师不足 3000 人，而需求至少达到 400 万名营养师。正在起草的《国民营养条例》规定： “ 所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师 ” 。《中国营养发展纲要》和即将实施的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营 养师和 医师资格的从业人员才可以销售保健品。
　　由此可见，在我国从事营养工作的人才奇缺，同时也说明营养师职业的前景十分广阔。
一 、报名要求            
　　　 （一）四级公共营养师 （具备以下条件之一者）
　　　1.连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书者。
　　　2.具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书者。
　　　（二）三级公共营养师（具备以下条件之一者）
　　　1.取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作3年以上，经三级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书
　　　2.连续从事本职工作一年以上，经三级公共营养师达到标准学时，并取得结业证书
　　　3.具有大专级以上学历证书，经三级公共营养师培训达标准学时，并取得结业证书
　　　4.年龄在考试日之前满20周岁。例如：参加2014年5月考试，三级公共营养师考试为5月18日，要求学员较小出生日期为1994年5月18日；参加2014年11月考试，三级公共营养师考试为11月16日，要求学员较小出生日期为1994年11月16日。以此类推。
　　　（三）二级公共营养师（具备以下条件之一者）
　　　1.取得“三级公共营养师”职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书。
　　　2.具有医学、食品或相关专业本科及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上，经二级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书。
　　　3.具有医学、食品或相关专业本科学历证书，取得三级职业资格证书后。连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师培训达标准学时数，并取得结业证书。
　　　4. 年龄在考试日之前满27周岁。例如：参加2014年11月考试，二级公共营养师考试为11月16日，要求学员较小出生日期为1987年11月16日。以此类推。
　　　或：取得“三级公共营养师”职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，可不受此年龄限制。
二、工作方向
　　　1.职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
　　2.医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；
　　3.保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
　　4.饭店类营养师：主要从事餐饮酒店管理、职业点菜师、行政总厨以及厨师工作；
　　　5.食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
　　6.咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、收入家庭等提供营养咨询服务等等。
三、培训模式及培训内容
　　　（一）培训模式        
　　　核心教学课程＋章节练习+封闭式真题测验及解析+专题训练；
　　　核心教学课程：102个标准学时
　　　真题测验及解析：6个标准学时
　　　拓展训练：12个标准学时
　　　学制：一个半月完成。
　　　培训内容  
1、核心培训内容：   
　　　基础课程：公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础膳食营养指导、人群营养学基础、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、 营养相关法律法规、等。
　　　技能课程：膳食调查和评价（4、3级）、人体营养状况测定和评价(4、3级技能)、营养咨询和教育(3、4级技能)、食品营养评价(4、3级技能)、第4章膳食指导和评估(3级技能)、等。
　　　封闭式真题测验及解析：真实模拟考试现场，跟踪学习轨迹，现场真题解析并协助您定制学习计划，稳步提习效果。
　　　2、特色专题课程：
　　　1）、《父母了解孩子必上的营养课——孩子不生病的秘密》
　　　本课程为家长提供必要的营养知识，孩子成长的各个阶段食物的选择和搭配，让您成为孩子营养。
　　　主讲老师：尹茵
　　　 公共营养师、儿童营养保健师；
　　　费用：280元/人；
　　　、《中医保健课程》
主讲老师：王艳军
郑州人民医院执业医师、二级技师；
费用：300元/人；
四、报名提交资料：
　　　1.本人身份证，学历证书复印件各2张；
　　　2.蓝底彩照一寸6张，两寸3张。
五、 部分师资简介       
　　　岳向峰：营养与食品卫生学硕士学位；郑州市营养学会副秘书长，郑州大学附属医院的营养医师，郑州市冯特职业培训学校特聘教师。
　　　胡玮：郑州铁路职业技术学院医学技术系教授（已退休）是全国中医药“养生康复学会”理事。、河南省“公共营养师技能鉴定委员会”、郑州市“营养协会”副理事长、郑州市“老年健康指导委员会”顾问、全国专业人才库营养与健康专业考评委员会。
　　　：
杨霞：河南职业技术学院副教授。从事营养学讲授和培训工作20余年，获得营养师考评员、饮料制作工考评员资格，中式面点技师职业资格证书。发表相关论文及研究成果、发表学术论文30余篇，主持和参与省部级课题11项、主编和副主编专业相关教材9部。
索剑飞:硕士研究生，现任河南农业大学实验室研究员，数篇论文发表于《河南科技大学学报》《河南农业科学》，公共营养师，多次参与各大学校营养师的培训工作，郑州市冯特职业培训学校特聘讲师。
　　　贾金忠： 营养配餐师、公共营养师、中式烹调技师、郑州市营养协会理事、公共营养师讲师、营养配餐讲师。郑州和佑尊长园营养配餐部主任、兼护理部执行主任从事多年的营养、烹饪等教学经验，特别对社区营养、营养配餐有丰富的实践经验，对老年病的饮食调理有独到见解。

七、课程要求
1.出勤：上课必须携带听课证；每次课程必须签到，不得补签、提前签到；迟到、早退。无故迟到或早退（上课前未和班委成员或班主任给予请示），根据迟到和早退的时间给予警告和扣分惩罚；旷课。无故旷课（未请假），根据旷课的次数给予通告和扣分惩罚；课程形式为集中授课，误课不补。
2纪律：学员上课分钟到达教室，课中通讯工具调至关闭或静音状态，不得交头接耳，课后按照教师指令下课；课中无随意出入，接打电话现象；课中不做与学习无关事情；纪律委员做好每日纪律情况的记录。
3.学习：学员须认真完成课程辅导习题；课中认真听讲，并做好听课笔记；学习委员做好辅导习题完成情况的统计。
　　　郑州市冯特职业培训学校教学中心
　　　　　　　　　　　　2014年4月18日