营养师网络函授班

公共营养师网络函授班授课内容：基础课程＋拓展课程＋职业素质培训　　

营养师网络培训专业课程：

人体生理基础：呼吸、消化、运动、神经、血液循环、内分泌、泌尿、生殖系统　　

营养师网络培训公共基础营养：　

1、现代营养（维生素、蛋白质、矿物质、水、膳食纤维、脂肪、碳水化合物）　　

2、公共营养（孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前、青少年、老年人、特种作业人群）　　

3、营养缺乏病的分类、诊断、治疗、预防　　

4、营养过剩与中毒的诊断、治疗及预防　　

临床营养：　　胃肠道疾病（急慢性胃炎、消化性溃疡、腹泻、便秘等）、心血管疾病（高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化、心脏病）、胰腺（急慢性胰腺炎、胰腺癌）、肝脏（病毒性肝炎、肝硬化、肝昏迷、脂肪肝）、胆囊疾病（胆结石、胆囊炎）、肾脏疾病（肾炎、肾病、肾结石、肾功能衰竭）、内分泌疾病（糖尿病、痛风、骨质疏松症）、癌症（营养支持与治疗）、肥胖症（发病机理、诊断标准、营养治疗）、常见外科疾病等。　　

保健食品营养：保健食品的原料、功效成分与保健食品的评鉴及其发展趋势　　

美容营养：皮肤基础知识、常见问题的解决方案（黄褐斑、雀斑、痤疮【暗疮、粉刺、青春痘】、酒糟鼻、疣【扁平疣、瘊子】、白癜风、牛皮癣、脱发【脂秃、斑秃】、少白头、头皮屑、黑眼圈、皱纹）　　

减肥营养：肥胖病因、减肥误区、脂肪测评、科学营养减肥　　

烹饪营养：烹饪原料的种类、营养价值、选择与搭配原则、烹饪方法对营养素的影响、烹饪过程中营养素损失的途径、减少烹饪中营养素损失的措施　　

科学配餐：DRIs主要内容及应用、主副食品种和数量的确定原则、营养食谱的调配原则、食补养生食谱的应用　　拓展课程：　　

中医基础：五脏（心肝脾肺肾）、六腑（胆 胃 小肠 大肠 膀胱 三焦）、经络（生理功能及应用）　　

中医诊断：望 闻 问 切；手诊（观手知健康）、舌诊、面诊　　

中医营养：九种体质（平和、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、淤血、气郁、特殊）的食养调补　　

中医药膳：汤、饮、羹、茶药膳方