吉安永新县西点烘焙培训机构哪个好

给大家分享一款会说情话并且对单身狗也格外友好的水果挞。

它就是网红级甜品西柚挞～这款甜点，造型激萌，挞底香酥，馅料的甜配上西柚的酸口感演绎了爱情里的酸酸甜甜。

世界上较暖的情话不仅仅是“我爱你”

还有更温存的

“I want to see you”

（I want two西柚／我想见你）

如果想送出只属于你和ta的520礼物

那就快动手

烘焙出这款会说情话的快手甜品吧

一整个西柚塔

糖渍西柚

西柚     水     细砂糖

2个     300ml     150g

挞皮

黄油     糖     全蛋液     低筋粉     盐

60g     40g     30g     110g     一小撮

腰果碎

适量

挞馅

黄油     奶酪     糖粉     柠檬汁     开心果

60g     120g     65g     几滴     适量

食材：5寸菊花活底挞模，可做两个。

制作步骤

步：制作糖渍西柚，西柚去皮，水和糖加热煮开，把西柚放入煮到中心温热（先煮一面，再翻面煮，一共8-10分钟），捞出晾凉，冰箱冷藏备用。

第二步：制作挞皮，黄油室温软化后加细砂糖拌匀，加入全蛋液拌匀均匀后，将低筋面粉过筛加入黄油中，再加入一小撮盐，全部搅匀。

第三步：适量坚果捣碎后加入面团中拌匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

第四步：一小时后取出，平分成两块，用手平铺在挞盘上，用叉子在表面叉一些小孔（因为面团很湿，不能用擀面杖擀）。

第五步：放入上下火180℃预热好的烤箱，烤20分钟左右，表面微微上色即可，取出冷却脱模备用。

第六步：制作挞馅，黄油、奶油奶酪室温软化后一起拌匀；加入糖粉后再次拌匀。再加柠檬汁搅匀，黄油奶酪糊倒入裱花袋，裱花袋前端剪出一个小口备用。

第七步：进行较后组装，将黄油奶酪糊画圈挤在冷却的挞皮上，平铺一层即可。把糖渍西柚放在中央，在黄油奶酪糊的较外圈撒上一圈开心果碎，加上薄荷叶或其他干净的绿叶做点缀。

“一整个西柚挞”做好啦！配上一杯冰咖啡，下午茶美美哒~拥有了它，再也不用担心520的礼物毫无新意呢！说西柚是全世界风靡的告白神器才不是空穴来风！这就是含蓄表白的神器啊。