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酸奶除了可以直接食用外，还可以用来制作这3款烘焙美食!

酸奶除了直接食用外，还有其他很多作用，比如用来制作酸奶蛋糕、酸奶慕斯、酸奶面包等等。下面分享3款酸奶烘焙美食的制作方法，爱喝酸奶的朋友可以尝试做一做哟!

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酸奶吐司

配方总计：720g 500g 1个

高筋面粉：240g

白砂糖：54g

全麦粉：60g

酵母：4g

盐:6g

黄油:30g

奶粉:16g

种面:100g

酸奶：180g

提子干：30g

制作流程：

1、先将所有干性原料称好

2、将原料(除黄油，提子干)放入打面缸慢速搅拌均匀，加入酸奶和水搅拌成团。

3、搅拌至面团光滑，慢速加入黄油搅拌均匀，面团吸收。

4、再加搅拌至打面团用手能拉出1层薄膜。

5、慢速加入提子干搅拌均匀。

6.将面团取出揉圆放烤盘醒发60分钟，盖上薄膜，再分割面团500g一个，松驰30-40分钟。

7、松弛好的面团进行zui终整形，用擀面杖将空气擀出，擀成长形。

8、从上面往下卷，保持直线。

9、将底部接口收紧防止底部过度膨胀。

10、将整形好的面包放入吐司模底部朝下，进醒发箱进zui终醒发，醒发箱温度为35℃湿度为75℃，醒发90分钟，吐司模的8成满就可以了，将醒发好的面包在表面轻轻盖上吐司盖烘烤，将平炉烤箱上火调为210℃下火调为190℃烤35-38分钟即可。

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