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酒店业的业务特点和原始凭证特点有哪些？

(一)酒店业的业务特点

总结起来，酒店业主要提供三类业务：1)住宿服务;2)餐饮服务;3)其它相关服务。酒店业的服务，以住宿服务为基础;餐饮服务和其它相关服务为住宿服务的延伸服务。其它相关服务主要有小商品销售;洗衣服务;接送服务，等等。限于篇幅，本文主要讨论住宿服务。

住宿服务，其业务流程一般为：1)客户下单订房;2)客户到店消费;3)客户消费完毕结账离店。在整个过程中，客户付款的环节一般为下单订房环节，或者是到店消费环节，离店结账时再付款的情形比较少见。

在互联网经济和移动支付均十分发达的当前，购买住宿服务的客户，其付款的方式多种多样，主要有：1)现金付款;2)信用卡或借记卡刷卡付款;3)对公账户转账付款;4)支付宝、微信等移动支付方式付款;5)通过旅游预订平台代收款项，如通过携程、去哪儿、缤客等平台代收款项。以上付款方式，实务中以移动支付和旅游平台代收款项等方式结算款项居多。

(二)酒店业的原始凭证特点

仅就住宿业而言，酒店业的原始凭证有这么一些特点：

(1)确认销售收入的主要依据为开房销售结算单(或类似单据)，因有的旅客不需要发票，开房销售结算单的合计金额往往大于同一期间的发票汇总金额;

(2)因收款方式多种多样，往往存在开房销售结算单、销售发票与银行收款无法一一对应的问题，会计做账的时候应特别注意、小心应对;

(3)酒店业的成本费用凭证往往与营业收入缺乏明确的对应关系，需要按期进行合理的计算和分摊。