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女生福利——红糖酸奶吐司

天气日渐炎热，这款吐司作为早餐，尤其是女孩子那几天的关键时刻，较是合适不过了。

撸过N次的酸奶吐司，这是一回非常意外的收获！红糖俗称东方巧克力，具有暖宫驱寒，益气补血，祛湿驱寒～经期整个人都觉得很累，老喝红糖水也是没滋味，做点红糖吐司，既能缓解症状还能当做早餐，一举两得！

经期早餐--红糖酸奶吐司

配方用料

红糖     高筋粉     酵母     酸奶     高筋粉

100克     300克     6克     170克     280克

植物油     鸡蛋     盐     开水

30克     1个     5克     150克

制作步骤

首先将100克糖加150克水融化，一定要放凉～～

把放晾后的红糖水加入6克酵母，300克高粉揉好室温放一小时，后低温发酵处理发到三倍大拿出来。

把发酵好的面包团拿出来，加入其他材料搅拌均匀揉到光滑出手套膜，然后一分为二，滚圆静放20分钟。

等发酵到8-9分满放入烤箱，发酵大约90分钟。

一定要现将烤箱预热，180度45分钟，上色满意加锡箔纸盖上，继续焙烤。

将两个放在一起烤。

烤好后放凉～

出炉后倒出来放冷切片。

小贴士

1、想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就没有张力，要薄也要不易破，这才是好的面团。

2、操作时手上，擀面杖抹少许油，不然会粘，实在太粘的话，可以用少许手粉，注意，不管是油还是手粉，都不能太多哦，多了会影响较后成品组织。

3、次发酵在28度左右较好，第二次发酵温度38度左右，千万不要超过40度。