南京蓝馨学院2019年面包培训招生简章

生活中经常会出现回家的面包吃不完又不知如何存放，或者是开店的店主刚烘烤出来的面包不知道如何存放，那么就让小编来教给你几招面包存放的方法。

说到存放食物，大家常想到可能就是放在冰箱存放这种方法，但是我们不知道的是由于面包本身材质的使用，在低温状态下很容易凝固，这也使得面包存放在低温环境下会容易发干发硬，所以这个方法是不可行的。

既然放在冰箱里的这个方法不能采用，我们正确保存面包的方法是什么呢？这就要从我们存放的时间长短来进行分析了。如果我们制作的面包在三天内吃完，建议采用室温密封方法来进行保存。

1.将烤好之后的面包放在桌子上晾凉，温度降至30-40度

2.用食品保鲜袋密封，放在室温（20-30度之间）保存即可。

这种做法可以的延缓面包的老化，也能增加面包的存放时间，减缓水份的流失速度。

这样的存放方式，建议将面包在1-2天内吃完，因为如果存放时间过久的话，面包还是会出现发干发硬的情况。

如果做出来的面包打算储存很长一段时间，可以将面包放在冷冻室里来储藏。

1. 将面包晾凉后，把面包切成片然后放入密封袋中，然后再放入冷冻室。这种做法可以在面包的水分没有散失之前，迅速锁在面包里面，这样能保存更长时间

2.只要我们在食用的时候用微波炉加热一下，就能恢复面包内部本身的油脂和水份了。这种做法口感可能会偏差一些，但确实是个长期保存的好方法。