郑州本地值得信赖的西点烘焙培训机构名单榜首公布

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　　几个简单的烘焙点心

　　1.蛋挞

　　主料：牛奶100ml奶油100克蛋黄2个白砂糖10克炼乳5克吉士粉3克蛋挞皮

　　现将牛奶倒入奶锅加入白糖小火烧制白糖融化，再加入奶油炼乳吉士粉和蛋黄搅拌，搅拌均匀后关火，待温度冷却变为温热，用滤网过滤蛋挞液两次，把蛋挞皮放到挞模中贴紧模具捏一圈，再将弄好的挞液倒进去即可。

　　ps:烤蛋挞上火150度，下火160度，烤制15分钟。

　　2.家庭小饼干

　　主料：低筋粉90克鸡蛋1个蛋黄1个白砂糖20克泡打粉3克

　　首先把面粉倒进盆里加入泡打粉搅拌均匀，在面粉中间开窝，倒入鸡蛋蛋黄和白砂糖搅匀（注意：只是把鸡蛋蛋黄和白糖进行搅拌）减半好后再和面粉拌在一起，搅拌成面糊即可（不加水），伴好的原料装进裱花袋挤在烤盘上即可。

　　ps：烤饼干的上火是170度，下火170度，8分钟即可。

　　3.小烧饼

　　主料：中筋粉300克酵母10克熟芝麻150克麻酱110克

　　调味料：盐8克蜂蜜10克五香粉3克

　　先把面粉和酵母混合均匀，或者是用温水把酵母融化，再把面粉和成面团发酵15分钟，面发好后先将芝麻酱加入盐五香粉混合匀备用，把发面揉光后分成12个小剂子，把剂子擀成薄饼将酱料均匀涂抹在薄饼上，从一头卷紧再把两头捏死按成饼胚，饼胚用擀面杖擀成饼刷上蜂蜜沾上熟芝麻即可。

　　ps：烤箱温度180度，烤制20分钟。