武汉西点培训班推荐表

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西点蛋糕裱花精品就业班

所属类别：西点面点烘焙类

课程主要函盖：基础课程中级课程创意裱花蛋糕进修班。

今天老师为大家讲一些养生西点马芬的做法，口感香甜又有营养

蘑菇头巧克力马芬

食材

普通面粉150克、苏打粉1.5克、泡打粉2.5克、盐1克、耐烤巧克力豆75克、黄油60克、白砂糖60克、法芙娜黑巧克力100克、全蛋液30克、原味酸奶62克、牛奶63克。

做法

1、法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体。

2、加入白砂糖搅拌溶化。

3、待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀。

4、分次加入酸奶和牛奶混合液。

5、再分次倒入全蛋液搅匀即可。

6、筛入所有粉类和盐翻拌。

7、待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）。

8、将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌。

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