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黄豆猪蹄汤:酥烂Q弹,味浓鲜香,一点都不腻!黄豆炖猪蹄是一道家常菜,主要制作材料为猪蹄、黄豆,这道菜,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜,黄豆酥烂,猪蹄软糯,即使牙口不好的人也可以开心的享用。
猪蹄2只黄豆50克葱适量姜1块胡椒粉少许盐适量
1. 准备的原料。2. 黄豆加清水泡发。3. 猪蹄洗净,加葱,姜汆水。4. 温水洗净猪蹄的表面浮沫。5. 处理好的 猪蹄加黄豆,葱,姜,热水烧开。6.
改小火炖到猪蹄酥烂,加盐,胡椒粉调味就可以。7. 酥烂Q弹的猪蹄汤就做好了。
小窍门:
猪蹄汆好水用温水洗净,加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。