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美食推荐：孜然土豆，蒜香炸鸡翅，烤羊排，锡纸大虾花蛤烤金针菇

孜然小土豆

做法

1.小土豆洗干净，去皮，备用。

2.锅中加入适量水，少许盐，煮15分钟左右，煮熟后沥水备用。也可以加入一点点清水，微波炉打熟哦。

3.用刀轻轻按压小土豆，按扁。

4.锅中热少许油，放入小土豆，煎制两面焦黄，外壳酥脆。油不要放太多，可以先放一点，如果不够再放入都行。

5.煎好后，关火，加孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精拌匀即可。

蒜香炸鸡翅

做法

1.大蒜切碎，葱切葱段，干辣椒切段或丝备用。

2.鸡翅洗净，沥水后再表面扎一些小洞，方便腌制的时候入味。鸡翅也可以换成鸡翅根哦。

3.找一个大碗，放入蒜末、葱段、干辣椒，再加入糖、盐、白胡椒、料酒、生抽搅拌均匀。按照1:2:2:2:3的比例，腌2个小时以上。

4.腌好后，淀粉和面粉按照1:1的比例搅拌均匀，撒入腌制的鸡翅中，不需要太多，只要每个鸡翅能薄薄的覆盖即可。

5.锅中热油，油6成热的时候，鸡翅两边再蘸一些淀粉和面粉混合的粉，下锅炸至金黄捞出。

6.鸡翅稍微放凉，再次热油，复炸后沥油。

7.锅中留少许底油，放入剩下的蒜末炒出香味，下入少许辣椒丝，下入炸好的鸡翅，加点盐，拌匀即可。

烤羊排

做法

1.羊排用温水洗净，放入清水浸泡1-2小时，泡出血水。人多就选整排，人少吃的话就买小羊排。

2.羊排放入锅中，加桂皮、花椒、八角、盐、姜、葱，倒入清水煮羊排，待羊排可以用筷子轻松扎入就可以捞出，沥水，放凉，备用。

3.洋葱切丝、姜切末与辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少许红酒、少许盐一起拌匀成酱。把酱料均匀涂抹在羊排上用保鲜膜把羊排包住，静置一会入味！

4.烤箱220度预热后，腌好的羊排连同洋葱丝一起用锡纸包住，放入烤箱烤15-20分钟。

5.取出羊排，打开锡纸，在羊排表面撒孜然粒和辣椒粉（不要太细的辣椒粉）。

6.把羊排直接放在烤架上，250度继续烤8-10分钟分钟左右即可。

锡纸大虾花蛤烤金针菇

做法

1.新鲜大虾洗净后，剪去虾须，开背去虾线。加盐、水、蒸鱼豉油、大蒜片，抓匀腌制入味。

2花蛤洗净吐沙，在沸水中焯一下，开口就马上捞出，千万别煮太久哦。

3.锅中热油，放入蒜末和红椒炒出香味，加入少许盐和生抽调味，备用。

4.金针菇去根洗净，沥水，平铺在烤盘上。

5.腌好的大虾摆在金针菇上，另一边摆上花蛤。

6把炒好的蒜蓉均匀放入虾开背的地方和花甲开口的部分，多余的淋在表面即可。

7.表面撒一层盐，烤箱200度预热，烤10分钟左右。烤的时候随时看着点，只要熟了就可以，不要烤太久哦。