新疆特色小吃培训学校哪家口碑好

中华传统面食由来已久，上千年来受到形形色色的国外美食文化冲击却经久不衰，已诠释出中国人对于面食文化的热忱与源自骨髓的依赖。

面食培训步骤;

1.面臊，很多人不知道什么是面臊，它是川味面中的一个统称，比如牛肉面里的牛肉排骨面里的排骨，杂酱面里面的肉末等

2.配料，你一定想不到做一碗川味面所需要的香料多达十几二十种，从挑选到制作，每个步骤都需要严格的筛选和的比例。配料包含：红油、花椒油、花椒粉、糖色、豆瓣酱等的制作方法。

3.高汤，每碗的高汤，虽然高汤没有明显的味道，但是如果没有了高汤就像是品质里面少了质，质地不够醇厚面条吃起来就不会有回味。

4.碗底，川味面有不同的系列是因为不同的面臊来决定口味吗?想要决定做一碗什么味道的面完全在于碗底的调配方法。

5.面条的制作方法，虽说四川的面条均以机制面条碱水面为主，但是如果自己也能掌握这项制作技术，在后期对面条的选材也更加熟悉和了解，也更方便川外学员自己制作。