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黑糖珍珠脏脏泡芙的做法

步骤1低粉过筛备用，鸡蛋打散，烤箱提前预热上下火180度。

步骤2黄油、糖、盐、清水倒入奶锅，加热至黄油融化，沸腾

步骤3立马倒入低粉，搅拌至无干粉，关火

步骤4蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀

步骤5剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。较后检查提起面糊呈倒三角状。

步骤6面糊倒入裱花袋，剪一孔

步骤7挤出圆泡芙体，我挤了9个

步骤8放入烤箱，180度，烤40分钟。

步骤9出炉的泡芙很好看哦，胖嘟嘟的

步骤10这是我提前做好的珍珠，大家也可以直接购买现成的煮好

步骤11制作奶茶卡仕达酱，红茶叶倒***g牛奶里

步骤12粉类和20g牛奶混合均匀均匀，奶茶煮好以后过滤掉茶叶

步骤13把面糊倒入奶茶里，一边小火煮一边搅拌，直到面糊变得浓稠，关火。

步骤14盖上保鲜膜放凉，放凉以后倒入100g淡奶油，搅拌均匀，如果觉得不细腻可以过筛一遍，较后倒入煮好的珍珠搅拌均匀

步骤15泡芙底部戳一孔

步骤16装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔，顺着泡芙底部孔挤满

步骤17100g的淡奶油加100g黑巧克力个热水融化，搅拌均匀，淋到泡芙的表面

步骤18筛上可可粉

步骤19脏脏泡芙完成！