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红薯夹心吐司

简介

总会有朋友询问，面包机做出的面包是不是只有一个造型，其实不是的哈，只要不嫌麻烦，馅料、颜色、造型都可以变化，面包机也可以折腾很多花样出来的。

今儿介绍一款操作起来较简单的夹馅面包，前些天妈妈买了好多红薯，直接煮着吃没啥新鲜感了，于是想到夹进面包里，没有再额外加糖，不会很甜，口感软软的，奶奶也很喜欢。

由于整形比较简单，操作不会超过5分钟，所以不需要停下程序，直接取出来整好再放回去继续就可以，如果担心操作慢，也可以让面包机暂停工作，整形放回之后再启动。

材料

主料：高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、无盐黄油30g

配料：煮熟的红薯2个、黄油少许

做法

1. 全部材料依次放入面包桶；

2. 选取“标准面包”程序，深烧色，重量900g，不撒果料，启动面包机；

3. 等待的过程中制作红薯馅，红薯去皮，用勺子碾成泥，加入室温软化的黄油；

4. 搅拌均匀，成为红薯馅待用；

5. 程序刚刚进入烘烤时，取出面团，排气擀成长方形，中间铺一层红薯馅；

6. 两边对折，稍稍擀开，再铺一层红薯馅；

7. 搅拌刀取出，面团卷起后收口向下重新放回面包桶，较后10分钟刷一层蛋液；

8. 程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。

小诀窍

1. 面包机搅拌力度强劲，不需要采用后油法；

2. 如果面包机没有“标准面包”程序，可用“和风面包”“甜面包”“普通面包”等程序。