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制作咖啡的方法

研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨机中，量按照喝的人数算~咖啡机应该都有量勺。一勺豆子煮一杯~较多不要超过4杯，不然就不那么香了。

把咖啡滤纸打开，放入咖啡机滤网内，咖啡滤纸能减慢咖啡过滤速度，让咖啡更香纯，然后把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中。

在咖啡机中加入适量的水，咖啡机自带的咖啡壶有刻度。1为1杯，2为2杯，水要超刻度一点点，因为咖啡豆会吸收少许水分。

把水倒入咖啡机后将咖啡壶放入咖啡机，也就是滤网下方。

插上插销，打开电源，等着所有水都经过咖啡滤网滴落入咖啡壶。

现在已经完成一大半了，把咖啡壶拿出来，直接在咖啡壶中加入奶球，也是按量算，一杯放一个。

搅拌均匀就可以把咖啡倒入咖啡杯了，按照个人喜好放入砂糖就好了。

制作咖啡需要的工具

磨豆机

磨豆机的品质直接关系到咖啡出品质量，好的磨豆机研磨均匀，细粉好，能极大的提升咖啡风味的表现。

滤杯

滤杯的种类非常多，都是为了针对不同烘焙类型的咖啡豆设计的。简单的来看可以分为2类，针对传统日式深烘焙咖啡豆的慢下水型产品和欧美式中浅烘焙的快下水产品。

手冲壶

壶的种类就更多了，价格从几十，到几千。其实壶并没有那么讲究，除非某些极为特别的萃取方法需要针对性的壶以外(日式滴滴法)，其它的只要自己用得顺手就行。颜值高材质好的当然就贵点，有技术提着开水瓶也可以。

温度计

温度对于咖啡萃取是非常关键的因素，1度的温差足矣让出品南辕北辙。很多“老师傅”喜欢凭经验，但看看世界冲煮赛上的大师们，哪个不是把温度控制看得无比重要?一只合格的厨房用电子温度计是必买装备。

电子称

好咖啡的萃取和化学试验一样，是需要很的定量的。用现在流行的一句话说叫需要仪式感!咖啡豆的量，每次注水的量，萃取总量相对要求严格，所以一台合格的电子称不可缺少。

计时器

咖啡萃取中，萃取时间也是个极为重要的因素。闷蒸时长，注水时长，全段萃取时长，只有的控制了萃取时间才能有效的调整萃取方案。

滤纸

滤纸种类和滤杯类型一样多，都是配套使用。好的滤纸自身无味，而且能根据滤杯设计，控制好下水速度，纸这个是不能省的。