 |
上海嘉定上元会计培训 |
位置：学校首页 > 学校动态>上海嘉定财务会计培训机构价格多少
如何进行服务行业的成本核算
答:服务业成本核算方法名称如下:
1、顺序结转法
顺序结转法根据生产加工中用料的先后顺序逐步核算成本,适用于分步加工、较后烹制的餐饮产品.
2、订单核算法
订单核算法是按着客人的订单来核算产品成本,主要适用于会议、团队、宴会等大型餐饮活动.
3、分类核算法
分类核算法主要适用于餐饮核算员和餐饮成本会计的成本核算.如成本核算员每天核算成本消耗,先要将各种单据按餐厅和厨房分类,然后在每一个厨房或餐厅内将成本单据按食品和饮料分类,再按食品原料种类分类记账,较后才能核算出每个餐厅或厨房的各类成本.
4、平行结转法
平行结转法主要适用于批量生产的产品成本核算,它和顺序结转法又有区别.生产过程中,批量产品的食品原料成本是平行发生的.
