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深圳东南厨师烹饪学校 |
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龙虾虽好吃
有些人要谨慎
/患痛风、关节炎、高尿酸血症者/
人体从食物中摄入嘌呤，而嘌呤代谢的较终产物是尿酸，当嘌呤摄入过多超出人体的代谢能力时，会引发高尿酸血症甚至痛风。
虾等海鲜中的嘌呤含量较高，多吃会使病情加重。
/甲状腺功能亢进患者/
甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再吃含碘量高的食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
海虾等海鲜中碘含量均较高，所以这些患者在饮食上也要禁食虾。
/过敏体质的人少吃/
虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，较好不要吃。
/孕妇或哺乳期妇女应少吃/
有些龙虾养殖水域存在汞含量超标的情况，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育，因此孕妇较好不吃虾。
