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食物的宜忌

我们日常吃的食物有酸、甜、苦、辣、咸五种味道，平时摄入这些味道时要清淡，这样会神清气爽，少生病。

因为从中医来讲，多食酸味会伤害脾，多食咸味会伤害心，多食苦味会伤害肺，多食辛味会伤害肝，多食甜味会伤害肾，尤其绝不能吃生冷硬的食物。

吃生冷的瓜菜，会使人耳不聪，眼不明，一年四季都应戒食。在夏季，不论老少也都应该吃长熟了、烹制熟了的食物，这样到了秋天不用担心引发腹泻、呕吐等疾病。从健康的角度来看，如果我们的腹部暖和，气血旺盛，也就不容易生病了。

吃的食物虽不能太冷，但也不能太热。太热则食物中的火气就会慢慢聚集为毒素，像毒疮之类的病证多半是由于吃了过热的食物或是煎烤的食物中的热性诱发的。如果所吃的食物会伤害脏腑，或会动风助湿，并会消耗身体的元气，则这类食物不能食用。

吃饭的宜忌

关于吃饭的常识，平日吃饭时，不能吃得太多、太急，也不宜过晚。

因为脾是运化水谷的，过晚吃饭，马上睡觉，则会影响脾胃功能，尤其夏季夜短，晚饭要吃得少一些，吃多了难以消化。

关于情绪，如果刚生过气，也不要马上吃饭；如果刚吃完饭，则一定要避免饭后生气。

关于吃的种类，吃东西一次不用种类过多，每次吃几种即可。纵然有其他的美味，也一定要等待腹中食物完全消化后再进食，这样才能对身体有益。如果每顿饭吃了十多种食物，只恐怕五脏运化不能及时供应身体所需，而且食物的性味复杂多样，彼此之间怎么可能没有食物相克不宜同食的问题？对此也应该有所畏惧。