南昌有咖啡甜点培训机构吗

南昌有咖啡甜点培训机构吗

王森西点学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名老师，培养出11位世界，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终坚持与国际前沿技术及世界美食潮流接轨，举办了CLW西点赛、DW家庭烘焙大赛、MBA咖啡拉花艺术大赛等。学校每年更新一批国外原装进口设备，增加教学与国际同步，确保学生熟练掌握中、设备的操作。

南昌王森美食课堂|关于咖啡与甜点的搭配法则

对于咖啡控来说，一杯优质香浓的咖啡已经是享受。但若再搭配上对的甜点，就更是一场的味蕾体验。

对于咖啡控来说，一杯优质香浓的咖啡已经是享受。但若再搭配上对的甜点，就更是一场的味蕾体验。

那不同的咖啡要搭配什么样的甜点才对味？如何在购买甜点时做出正确决定？以下，上海王森就为大家介绍一下咖啡与甜点的搭配法则吧。

选择和咖啡本身味道相似的甜点，是搭配的基本原则。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点相契合，清新淡雅的甜点更适合携手温和顺滑的咖啡，如此这般相得益彰，才能诞生较佳拍档。

搭配法则一、单品咖啡+重口味甜点

单品咖啡，指的是原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，换句话说就是黑咖啡。黑咖啡香醇、苦味重，如新鲜滴滤、美式咖啡、Espresso等，较适合搭配口味重的甜点，如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦使这些重口味甜点的甜腻显得更为清爽，这些甜点也让黑咖啡的苦与酸味变得更温和回味无穷。

搭配法则二、花式咖啡+酸甜口味甜点

花式咖啡，泛指添加了鲜奶、糖浆、巧克力或肉桂等调味制作的咖啡，如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。花式咖啡口感丰富，但因其甜味和香气，喝起来容易腻。因此，花式咖啡较适合酸甜口感的甜点，如蓝莓芝士蛋糕、柠檬奶油瑞士卷，可以使味道更具有层次感；或是适合味道清爽的甜点，如波士顿派或蛋挞，可以更凸显咖啡本身的丰富感。

搭配法则三、冰咖啡+水果甜点

相比于热咖啡，冰咖啡在口感上更为清爽内敛，若搭配上水果甜点，则能较大程度地提升水果的风味，如水果松饼、草莓千层派、水果塔等等。

另外，在所有甜点中，饼干是搭配任何饮品都不会破坏其本身风味的百搭良伴。某些时刻，不妨抛开条条框框，来几块曲奇，开始享受！

不说其他的了，赶紧来南昌王森学习咖啡专业技能吧！