南昌王森咖啡甜点培训机构费用贵吗

南昌王森咖啡甜点培训机构费用贵吗

王森西点学校创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界、200余名老师，培养出11位世界，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。目前在全国11个地区创立了教学机构。

每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动，始终坚持与国际前沿技术及世界美食潮流接轨，举办了CLW西点赛、DW家庭烘焙大赛、MBA咖啡拉花艺术大赛等。学校每年更新一批国外原装进口设备，增加教学与国际同步，确保学生熟练掌握中、设备的操作。

新技能get!简单好吃的咸味牛轧饼~

牛轧饼，饼干和牛轧糖的结合！ 用了咸味的牛轧饼，中和了牛轧糖的甜度，口感刚刚好！ 简单的做法，非常适合新手！快快来get新技能吧~

食材

棉花糖90克

安佳无盐黄油30克

全脂奶粉30克

混合坚果50克

咸味苏打饼干160克

步骤

1. 准备材料。（苏打饼干没有拍进去，在下面有单独的图）

2. 各种坚果，混合，弄成大小差不多的样子，放烤箱中层，160度烤15分钟。

3. 坚果烤好晾凉，放在稍厚一点的袋子里，用擀面杖压碎。

4. 坚果碎。

5. 混合坚果，可以加些蔓越莓干（要切碎），蔓越莓干不加也可以，换成等量的坚果即可。

6. 黄油切小块儿。  黄油块放入不粘锅中，小火融化。（下面步骤，全程小火）

7. 黄油融化后，放入棉花糖。（棉花糖如果块儿比较大，可以先撕成小块儿）

8. 棉花糖融化后，倒入奶粉，搅拌均匀。

9. 搅拌均匀后，倒入混合好的蔓越莓坚果碎。

10. 搅拌均匀，关火。（不要搅拌太久）

11. 下面准备夹饼干了，我用的是如图这个香葱味的苏打饼。

12. 准备一片饼干，用小勺子盛一勺牛轧糖坚果馅儿放上去。（整个夹馅儿的过程要，如果中途牛轧糖馅儿硬了，可以放锅里小火加热一下，稍软就可以了）

13. 取另一块苏打饼盖在上面。

14. 用手轻轻按压一下。（不要太用力，且用力要均匀，否则饼干会碎哦）

15. 会拉丝的牛轧饼完成咯！

16. 是不是超级简单！要不要马上动手做起来！

17.做好的牛轧饼，要密封保存哦！包装一下，送人也是很不错的！

小贴士

1、棉花糖要用没有夹心的，我一般用无极岛的，或者洛基山的。

2、饼干用一般苏打饼都可以。我用台湾中祥苏打饼干，香葱味儿或者原味都可以。或者用太平苏打这些也都是可以的，但是较好是选择咸味的。

3、整个夹馅儿的过程要，如果中途牛轧糖馅儿硬了，可以放锅里小火加热一下，稍软就可以了）

4、做好要密封保存哦，否则饼干不酥，口感就不好了。包装袋我用的是网购的7×10㎝的袋子，大小刚刚好。

5、坚果可以根据个人喜好随意放，开心果什么的都可以。

6、记得一定要用不粘锅哦！全程小火！

今天的知识你有没有掌握了呢？意犹未尽的话就快来南昌王森学习吧！