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近日，分享了一些烘焙的美食，但今天就有所不同，前阵子小编有注意很多小伙伴们在做烘焙时都不喜欢垫烘焙纸，这个举动在烘焙业简直是大大雷区啊，所以今天小编就给大家带来了如何运用烘焙纸的小技巧，来看看吧！
在烘焙上常见的烘焙纸有两种：硫酸纸和硅油纸这两个。
但是硫酸纸是防水防脂的硫酸纸，放在烤盘上有很好的防水性和吸油性，非常适合放置蛋糕、蒸包等一些食物。
而硅油纸呢，是人们普遍见到的一种烘焙纸，防水性相对硫酸纸会更强些，但的缺点就是“不吸油”，比较适合饼干之类的食物。那接下来就是教大家怎么在烤盘上垫烘焙纸：
方形的烤盘如何垫烘焙纸呢？
1、需要提前黄油软化准备好。
2、要测量好方形烤盘内侧的尺寸，然后裁剪好，再将烘焙纸紧贴内壁覆盖好，注意的是直角边要压实。
3、铺上张烘焙纸后，记得刷上一层黄油，再放上第二张，蛋糕或者其它食物脱模时方便。
说完方形烤盘怎么垫烘焙纸那有圆形的吗？小伙伴们别着急，下面就给大家分享的是如何自制圆形烤盘垫烘焙纸的方法。
1、首先是将一张方形的烘焙纸以一个角为中心进行折叠。
2、拿尖角的地方去对准烤盘中心，然后按烤盘大小剪个弧形。
3、剪好后将弧形打开，所得到的正是圆形的烤盘的烘焙纸。
