重庆市学好茶艺到哪儿专业机构一览表

　　重庆市学好茶艺到哪儿专业机构一览表？来重庆井杨子学茶艺，课程并不以泡茶技艺为一，而是重在培养学员们的尊重心、敬畏心、专注力与礼仪感，从坐姿、行茶、奉茶等外在形式培养内在认知，从传统文化礼仪的学习和践行中培养翩翩风度。

　　井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司，以传播茶文化为主，另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市、国际茶文化研究会、中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。

　　茶艺知识分享：各种茶泡茶水温

　　１、绿茶泡茶水温

　　绿茶适合用８０℃的水温冲泡，这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养成分，还能充分发挥出绿茶的清新口感，同时，绿茶的浸泡时间不宜过长。

　　２、黄茶泡茶水温

　　黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，可选择７５～８０Ｃ的水温泡茶。黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成，可选择８５Ｃ的水温泡茶。黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，可选择９０Ｃ的水温冲泡。

　　３、白茶泡茶水温

　　白茶新茶可以用９０℃水温冲泡，而老白茶则使用１００℃水温冲泡，这是因为此类茶叶原料较为粗老，且具有越陈越香的特色，开水则可以充分焕发茶叶的内含物质，使其茶汤丰富饱满。

　　４、乌龙茶泡茶水温

　　由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水（１００℃）冲泡。注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

　　５、红茶泡茶水温

　　红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是９５℃高温，这是较适合红茶的温度。

　　６、黑茶、普洱茶泡茶水温

　　黑茶、普洱只有使用１００℃的高温才能发挥茶叶的极限滋味。此类茶叶原料较为粗老，且具有越陈越香的特色，开水则可以充分焕发茶叶的内含物质，使其茶汤丰富饱满。