深圳宝安区附近有什么好的咖啡机构

怎样能买到好的咖啡豆

一、选择新鲜的咖啡豆

新鲜是咖啡风味的灵魂，因此，不管是选择哪一个出产的，哪一家厂家加工的，哪一个商家销售的，主要的是确保新鲜度。一般来说，咖啡的饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆鲜，香味(Aroma)口感的表现。

二、选择好的咖啡豆品种

怎么用咖啡豆煮出好喝的咖啡

不同品种的咖啡具有不同的风味。受气候、土壤、海进步度等地理因素的影响，每一种咖啡都有其独特的个性风味。咖啡豆的品质是决定于它的生豆品质。一般来说，绝大多数阿拉比卡种的咖啡豆品质风味要把罗布斯塔种的好，精品咖啡又比普通的阿拉比卡种咖啡风味更佳。因此，对于那些真正的咖啡爱好者来说，他们更在乎咖啡的品种，因此那是某种风味的象征。

要买到好的咖啡豆，就要到的商家购买有品牌保障的咖啡豆，并选择那些有一定度的优质品种。

三、从咖啡豆的外形判断

这点跟判断咖啡豆的新鲜度的步非常一致。好品质的咖啡豆从其烘培后咖啡豆的形状也可知晓。首先必须是豆大肥美，而且均匀、大小一致，无色斑，瑕疵率低。烘培后出现的瑕疵豆一般有以下几种：

发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆。有发酸的异味，会对咖啡的美味造成莫大的影响。

死豆：又称未熟豆，或受气候等因素的影响发育不健全，煎焙后会产生煎斑，使咖啡有股青涩味。

黑豆：发酵，已腐败，发黑的咖啡豆。因为是黑色，一眼即可与正常的咖啡豆区分出来。