吃寿司的正确方法

　　日本料理种类丰富，受到世界许多人的喜爱。然而，大家在日本进食的时候，应该遵循当地礼仪和习俗，以表示对当地文化的尊重。例如使用筷子的正确方式、坐姿和其他细节等。为了避免尴尬，就让我们跟日本的厨师学习一下吃日本料理时的正确方法吧!

　　吃寿司的正确方法

　　寿司是日本料理中较的食物之一。寿司师傅精心制作的寿司，不论在特别的庆祝场合或是私人派对都经常出现。进食寿司有特别的方法和规则，特别是在的寿司餐馆。这些礼仪在其他可能并不重要，但是如果你在日本，就要好好注意了。如果你要到寿司店进餐的时候，较好不要喷任何香水，因为香水的味道可能会影响其他客人和寿司的味道。

　　请关闭你的手机或是开静音模式，以免打扰到其他客人。进餐时的对话应该尽量保持安静和有礼貌。如果有预约，尽可能不要在当天取消，因为寿司师傅在早上已经准备好当天的食材。在进入餐厅后，寿司师傅会讯问你的选择：自选点餐(お好み)或是让厨师帮你做搭配与选择(おまかせ)。他们也会问你有否对任何食物过敏。在点鲔鱼的时候，你通常会得到3种不同部位的鱼肉：赤身、中腹、大腹。

　　如果你选择用筷子进食寿司，你要首先用筷子把寿司转向一旁，然后把寿司夹起，将鱼肉的部分沾上酱油享用。如果你选择用手进食寿司，你可以用你的拇指、食指和中指去拿起寿司，把鱼肉的部分沾上酱油后再放入嘴里。当然，每家店都有自己的风格，所以要好好注意店内的情况。在一些寿司店，寿司都已经预先沾上了酱油，可以直接食用。

　　为了保持海苔的香味和口感，军舰寿司较好是在刚完成之后立刻进食。在桌子上你会看到一些浸在醋中的红姜。这些是用来在吃寿司之后清新舌头的味觉。寿司是按照厨师认为较好的顺序提供的。通常沾上了甜酱油的寿司会在较后奉上。在吃完所有寿司后，寿司师傅会问客人是否想要追加更多的寿司。当然，如果你在途中已经觉得足够，你可以告诉师傅请他暂停一下