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课程介绍Course Introduction
1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。重庆厨师培训学校
人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务 劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来， 以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式 所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更 多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮 的事务中解放出来。
2、厨师是社会经济建设的促进者
厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，增加人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。
3、中国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者重庆厨师培训学校
中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医0，是值得我们自豪的东西。中国的饮食文明和烹饪技术， 靠谁去继承并发扬光大？主要靠厨师。新中国成立以来，中国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的店堂。这除了党和政府的重视之外，与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。今天，一批批既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。他们已经成为中国烹饪文化的继承人。同时，随着我国改革开放的进行，大批中国厨师走出国门，迈向世界，将中 国的饮食文化传播到世界各地，并得到了举世的称赞。因此，可以毫不夸张地说，中国厨师在世界上已成为传播中国文化的出色使者。
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学校介绍University Profile
重庆厨师培训学校是经重庆市准设立的一所重点职业培训学校。我校主要开设的专业有：、厨师(强化班)、厨师(辅导班)、川菜培训班、厨师(大厨班)、西式糕点、艺术蛋糕、生日蛋糕裱花、重庆火锅、干锅汤锅、烧烤烤鱼、小吃卤菜。特色小吃、早餐面点、甜点饮品、宵夜和厨师炒菜类、烧烤、烤鱼、奶茶、卤菜、烧腊、包子等。
重庆厨师培训学校座落于美丽的半岛，周围环境优美，交通便利，我校师资力量雄厚，设施齐全。专业的教师队伍、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务增加了优质的教学质量和学员们光辉灿烂的就业前途；宽敞的操作大厅、整洁的宿舍，干净的食堂，个性十足的活动场所给学员们带来家的温馨，掌握现代技术。由于各门类教学紧密联系职业生活实际，个别化教学和小班教学特色突出，通过我校培训的学员动手能力强、操作规范、具有较强的专业素养和吃苦耐劳精神、深受各用人单位的欢迎和好评。
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